Preñaos de chistorra (chef o matic y horno tradicional)

Esta receta se la quiero dedicar a Tito ya que muchas veces cuando leo sus post siempre me saca una sonrisa y como siempre comenta algo que le pasa cuando hace una receta queria compartir con vosotr@s lo que me pasó a mi con los preñaos, es la receta que siempre hago de los preñaos y me gusta hacerlos con chistorra hace mucho que no hacía esta receta y el otro dia viendo blogs me acordé de que no la tenia en el blog y claro esta!! voy y pregunto en casa si les apetece que los haga y yo ya sabía la repuesta SIIIIIIIIIIIIIIIIIIII, asi que me vino fenomenal hacerla y la publicaba en el blog, tengo que decir que como me puse tarde en hacer la masa mi hijo ese dia no los probó pobrecito jaja, habia quedado con los amigos y no me dijo nada de que iba a salir y yo pensaba que se quedaba en casa, si vieras que cara de mala leche me puso cuando me dijo.

A que hora los vas a tener hechos?
-Y yo pues a la 10 de la noche

Jova mama que he quedado a las 10:15
-Pues haberlo dicho antes hijo!

Ala me voy y sin probarlos vaya mierda!!
_jajaja me dio la risa y ya le dije a que hora vienes?

Alas 4 de la mañana
- pues yo te dejo unos cuantos y te los comes

Si a esas horas me voy a meter unos panecillos de chistorra , lo que quiero es la cama y no comer.
-Pues no salgas haber que quieres que te diga

Y ya salta el padre ... tu niño te crees que estamos para ti, vas listo!!!

Total que congele unos cuantos y se los comio al dia siguiente como si estuvieran recien hechos, hay madre lo que hay que hacer por ellos jajaja

PREÑAOS DE CHISTORRA
Número de comensales: salen 12 piezas
Categoría: pan

Ingredientes:
500grs de harina de fuerza
280ml de agua tibia
25grs de aceite de girasol
13grs de azúcar
11grs de sal
1 sobre de levadura seca
Relleno:
1 barra de chistorra
1 huevo para pincelar

Preparación:
Ponemos en la chef o matic (panificadora) el agua tibia, el aceite, el azúcar, la harina, la sal en un extremo y en otro extremo la levadura seca seleccionamos el programa amasado 51 lo pondremos dos veces para tener un mejor amasado en total 12 minutos, cada amasado en la chef of matic dura 6 minutos, cuando termine de amasar la dejamos dentro 1 hora levar, pasado el tiempo de levado sacamos la masa y la quitamos el aire amasando un poco cortamos la masa por la mitad y a cada mitad haremos 6 porciones en total 12, cada porción haremos bolas con ellas.
Con cada porción de masa la estiramos un poco con los dedos y pondremos dos trozos de chistorra en el centro y la vamos cerrando bien como un paquete y cogemos la masa y con las manos haremos una bola como las albóndigas y las vamos dejando sobre una bandeja del horno con papel de hornear (al hornearse soltara grasilla de la chistorra a si procuramos no manchar mucho la bandeja), podremos hacerles alguna forma yo he cogido un marcador de pan que apenas se nota ya que no he marcado mucho y al levar tanto apenas se aprecia.
Las dejamos levar 30 minutos.
Con el horno precalentado pincelamos con el huevo batido a los preñaos y lo hornearemos a 200º durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
Cuidado al comerlos hay dejarlos un rato después de sacarlos ya que el relleno quema mucho, lo digo por experiencia jaja.