Goulash (Thermomix)

Un Goulash delicioso hecho en thermomix y sin ninguna complicación, con una salsa para no parar de mojar pan en ella.

Me ha sorprendido lo tierna que ha salido la carne.

Espero que les gusten!!

Ingredientes

50grs de aceite de oliva

750grs de ternera

3 dientes de ajo

200grs de cebollas

100grs de zanahorias

400grs de tomate natural triturado

1 cucharadita de sal

Una pizca de Pimienta negra

1 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de azúcar moreno

2 hojas de laurel

100grs de vino tinto

40grs de vinagre de Módena

Preparación

Ponemos en la jarra de la thermomix el aceite de oliva junto con los ajos, la cebolla a trozos trituramos 3 segundos a velocidad 4.

Añadimos las zanahorias a rodajas y sofreímos 5 minutos, temperatura Varoma  giro a la izquierda velocidad cuchara.

Colocamos la mariposa y añadimos el tomate natural triturado, sal, azúcar, pimienta negra, pimentón, vino tinto, vinagre de Módena y la carne, colocamos el cestillo encima de tapa para que evapore y espese la salsa, seleccionamos 40 minutos, temperatura Varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

Olga