La receta de hoy nos ha encantado es de Ana (mama66) La cocina de conluanay nos hemos puesto morados de lo buena que estaba , se nota que en mi casa nos gusta el solomillo jajajaja
SOLOMILLOS AL WHISKY
Número de comensales: 4 personas
Categoría: carnes
Ingredientes:
1 kilo de solomillos de cerdo
10 dientes de ajo
1 puerro
½ cebolla
1 vaso medidor de whisky
Aceite de oliva hasta la mitad de la maraca 40 del vaso medidor
Eneldo en especia
Sal
Pimienta negra molida
Especias TOQUE TAHI lleva (sal marina-pimienta negra-ajo-jengibre-guindilla-cilantro-albahaca-aceite de lima)
Pimentón dulce como media cucharadita
1 cucharada sopera de maicena
Preparación:
Cortamos los solomillos en rodajas y salpimentamos todos, añadimos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10minutos, cuando esté caliente el aceite añadimos los solomillos (yo en dos tandas) y lo vamos dorando por ambos lados y cuando estén reservamos en un plato.
En ese mismo aceite añadimos la cebolla picada y el puerro en rodajas finas y los ajos pelados y con un golpe y dejamos que se pochen, cuando este pochado incorporamos el solomillo que teníamos reservado, el whisky, las especias TOQUE TAHI, la maicena, el pimentón dulce y el eneldo y removemos para que se integren todos los ingredientes, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada para que coja presión seleccionamos menú manual 20 minutos o menú pollo que es el mismo tiempo, cuando termine dejar despresurizar .
