En el horno turbo convención entran 5 spirodogs y se hacen en poco tiempo y salen buenisimos
SIPRODOGS horno turbo convencion
Número de comensales: entran 5 unidades
Categoría: varios

Ingredientes:
62grs de leche
62grs de cerveza
30grs de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ sobre de levadura
250grs de harina de gran fuerza (también se puede utilizar harina de fuerza o harina normal)
5 salchichas
5 lonchas de queso
5 lonchas de beicon
Kétchup

Preparación:
Ponemos en la cubeta de chef o matic la leche tibia, la cerveza tibia, el aceite, la sal, la harina y la levadura, ponemos el programa 51 es amasado ,lo pondremos dos veces para amasarlo dos veces, cuando este amasado lo dejamos en la cubeta 30 minutos reposar la masa, pasado el tiempo de reposo sacamos la masa y la amasamos para sacarle el aire y la cortamos en 5 trozos, cogemos cada porción de masa y la estiramos con el rodillo y hacemos rectángulos, cogemos una salchicha y enrollamos una loncha de queso y encima una loncha de queso lo ponemos en la masa y le añadimos un poco de kétchup enrollamos la masa y los extremos los doblamos hacia abajo como escondidos, ponemos la rejilla baja y encima un molde redondo grande entre justo y engrasamos con aceite el molde y ponemos dentro los spirodogs tapamos y ponemos la temperatura más baja durante 5 minutos para ayudar a levar, pasado esos 5 minutos dejamos la masa levar 1 hora, cuando pase el tiempo de levado seleccionamos de temperatura a 200º durante 15 minutos y cuando le queden 5 minutos les damos la vuelta para dorarlos por la parte de abajo y listo para comer