Este receta se la vi a MERMIX del blog la fuente de la pradera y me llamó mucho la atencion ya que no habia que dejar la masa levando ni el horno precalentado seguna se hacia la forma a la masa lo haciamos directamente en el horno y el resultado estupendo un pan con una corteza crujiente y la miga deliciosa y esponjosa, he tuneado un poco la receta que ya solo tenia un poco de harina normal y otra de fuerza y para gastarle probe como salia y con la mezcla de las dos harinas ha salido un pan muy bueno

BAGUETTES (chef o matic y horno tradicional)
Número de comensales: salen dos baguettes

Categoría: pan
Ingredientes:
175grs de agua
20grs. de aceite de oliva
20grs. de levadura fresca
300grs. de harina de la normal (yo 80grs de harina normal y 220grs de harina de fuerza)
1 cucharada pequeña de sal

Preparación de la masa chef o matic;
Ponemos a calentar el agua en el microondas solo que esté tibia el agua y deshacemos la levadura en el agua y añadimos el aceite, ponemos todo junto en la cubeta de la chef of matic y añadimos por encima la harina y la sal, seleccionamos el programa amasado son 6 minutos, cuando termine sacamos la masa y la dividimos en dos, cada porción de masa la damos forma alargada y fina para que queden como las baguettes ( yo he utilizado una bandeja para hacer baguettes)las colocamos en la bandeja del horno y sin precalentar el horno no hace falta ponemos de temperatura a 200º y de tiempo entre 35 a 40 minutos estarán listas .