Este pan es el resultado de varias mezclas de re recetas y en vez de untarlo con mantequilla y ajo lo incorporé a la masa y el resultado es un pan con un ligero toque al ajo ideal para hacer tostadas y servirlas con tomate de pan tumaca y jamón serrano

PAN FRANCES AL AJO Y MANTEQUILLA
Número de comensales: 5 o 6 personas
Categoría: pan

Ingredientes:
90grs de mantequilla
8grs de ajo en polvo seco
1 cucharadita pequeña de sal
Perejil
Pimienta negra molida
250ml de leche
100ml de agua
1 cucharadita de sal
550grs de harina de fuerza (en mi caso harina de gran fuerza)
1 sobre de levadura seca de panadería

Preparación:
Cogemos la mantequilla y la derretimos en el micro hasta que esté pomada le añadimos sal, ajo, la pimienta negra molida y el perejil y removemos todo para que se integren bien, ponemos la leche a calentar hasta que este tibia (no caliente) y el agua lo mismo tiene que estar tibia, en la cubeta de la chef o matic ponemos la leche, el agua, la mezcla de la mantequilla con las especias, la cucharadita de sal, la harina y por último la sal, seleccionamos el programa 10 y el color del pan light , el programa dura 3 y 45 minutos, cuando le quede dos horas al pan se les quita las palas para que no se quede forma y dejamos terminar el programa