Estan buenisimas las croquetas y con una textura exquisita
CROQUETAS DE POLLO ASADO
Número de comensales: salen 50 croquetas
Categoría: entrantes
Ingredientes:
2 cuartos de pollo asado
50grs de aceite de oliva
100grs de mantequilla
170grs de harina normal
800grs de leche a temperatura ambiente
1 pastilla de caldo de pollo
Una pizca de sal
Un poco de nuez moscada
Preparación:
Cogemos los cuartos de pollo asado y les quitamos la piel y los huesos, ponemos la carne en el vaso de la termomix y le damos 3 golpes de turbo, reservamos en un plato
Ponemos dentro de la termomix el aceite, la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura varoma velocidad 4. Añadimos la harina y programamos 3 minutos temperaura 100º, velocidad 2. Incorporamos la leche, la pastilla de caldo de pollo, la nuez moscada y sal programamos 10segundos velocidad 6. Agregamos 4 cucharadas del picadillo de pollo asado seleccionamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 4, sacamos la masa a un bol y añadimos el picadillo del pollo asado. Dejamos enfriar la masa para hacer las croquetas.
Que buenas kisa te copio la receta para hacerla con la mycook. Besos
Que sabrosas que ven, todavia no he probado las croquetas de pollo con Thermomix, creo que ahora si que las probaré.
Besos
Buen fin de semana
Yo me comía la bandeja ahorita mismo jajaja. Una pinta extraordinaria. Un besazo.
Pues yo probaré ha hacerlas como tu, en ña Mycook, porque no las he hecho nunca y les tengo ganas.
Un beso y buen finde.
Kisa gracias, he puesto medio paquete de harina del lidl de chapata, y un buen chorro de aceite.....y por la tarde he tenido que usa el otro medio paquete de harina, por que ya no quedada ningun panecillo. y que buena pinta tienen estas croquetas.
Ay que ricas!! las voy a probar!!
besotes
Gaby
alaaaaaaa
a mis peques les gustan las croquetas..
tendré que hacer...
y si le pongo leche sin lactosa podre comer yo tambien...
a ellas les gustan de jamon...no son listas ni na, jajaja
Con lo que me gustan las croquetas!!! las tuyas te han quedado geniales y parecen facilitas!!
gracias guapa!!
disfruta del finde!
Sara ya veras que buenas salen
Mil besosss
Neus pruebas hacer ya veras que buenas salen
Mil besosss
Mil gracias Nati y mil besosss
Gloria ya veras que ricas salen
Mil besosssss
Gracias fabala las haré y mil besosss
Mil gracias Gabriela y mil besosss
Yo creo que si se puede hacer con leche sin lactosa ,mil besossss
Hola asjsalen buenisimos
Mil besossss
Hola Kisa,me encantan las croquetas, y al ver tu blogs ,veo que las tienes echas en la thermomix,yo me la he comprado ahora ,y me pongo ahorita mismo a hacerlas
saludos ****
ANTESVA ya veras que ricas estan en casa ya no quieren otras
Mil besossss
Tambien se pueden hacer con leche de soja yo las e hecho salen buenisimas para los que no toleran la lactosa pruebenlo
No se queda el pollo demasiado picado en el último paso ?
No se queda el pollo demasiado picado en el último paso ?
Están geniales yo las hago para un asador de pollo que tenemos