viernes, julio 16, 2010

Mermelada de Fresa (thermomix)






Que ganas tenia de hacer mermelada y estoy encantada con la thermomix ya que todo lo que he hecho me ha salido estupendamente no puedo pedir mas, ahora ya no voy a comprar mermelada ya que la voy hacer yo y eso que me ahorro, la receta que he hecho se la vi a mi gran amiga AYNA en su blog y como me dijo que a sus niñas les habia gustado mucho me puse manos a la obra y es verdad esta riquisima, yo le he puesto 5 minutos mas en la elaboracion de hacerse ya que me gusta espesa como las compradas

MERMELADA DE FRESA
Número de comensales: salen dos tarros
Categoría: mermeladas

INGREDIENTES:
500grs de fresas
500grs de azúcar
1 y ½ cucharadita de limón exprimido.

ELABORACIÓN:
Lavamos las fresa, quitamos el rabito y las pepitas(todas las que podamos), las ponemos en el vaso de la Thermomix, 15 segundos, velocidad 4, seguidamente agregamos el azúcar y el limón, programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
La ponemos en tarritos y cuando se enfríe la ponemos en la nevera.

FORMA TRADICIONAL:
Colocamos en una olla las fresas (previamente lavadas y cortada), el limón y el azúcar, la dejamos reposar en la nevera un par de horas. Pasado este tiempo ponemos la olla en el fuego, cuando llegue a punto de ebullición, la ponemos a fuego lento durante una media hora, moviéndola bastante para que no se pegue. Una vez que retiremos de fuego la trituramos y quitamos la espuma que se forma en la superficie.
Esperamos que se temple, la ponemos en tarritos y cuando enfríe a la nevera.

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6 Comentarios.

  1. muy rica la mermelada¡¡¡¡¡¡¡
    donde encuentras las fresas????
    un beso

  2. Por el amor hermoso! que mermelada! se ve estupenda! ¿Te sobra algún bote? mmm, jeje es bromita, pero se ve estupenda

    Un beso

  3. que rica Olga!
    es mi preferida!
    a mi marido le encanta encima de la cuajada...
    y a mi sola, jajaja

  4. Isa ya estan eran las ultimas , ya que mi marido al trabajar en un mercado las puede conseguir pero la temporada ya se acabado
    Mil besosss

  5. Cuinera todavia tengo un bote que le hice el vacio y la tengo un poco mas reservada ya que me ha gustado mas que la comprada
    Mil besosss

  6. Tambien es mi preferida a me gusta con todo hasta con queso filaphia y encima la mermelada esta de muerte lenta
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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