lunes, septiembre 13, 2010

Salsa Rosa Brava (thermomix)



Este verano estuve en Galicia y un dia nos fuimos a pasar el dia a la playa del Ferrol y mientras paseamos entramos en un pub que tenian unas patatas bravas de ración y las pedimos, mi sorpresa fué cuando nos pusieron la ración y vi que era rosa la salsa yo pensé se ha equivocado seguro , pero no al probarlas era salsa brava ya que no veais lo que picaban, asi me entró los dos trecios de cerveza que me bebí jajaja, hoy he querido poner esta receta que se parece mucha a la salsa de las bravas de aquel pub, no pica tanto como os lo puedo asegurar, espero que os guste.AH!! por cierto las patatas que veis en la foto estan hechas con la Actifric y estan como si fueran de freidora buenisimas

SALSA ROSA BRAVA
Categoría: salsas

Ingredientes:
300grs de aceite de oliva
3 yemas de huevo
65grs de kétchup
15grs de brandy
10 o 15 gotas de tabasco
Pimienta negra

Preparación:
Colocamos una jarra en la tapa de la thermomix y pesamos el aceite, reservamos.
Ponemos dentro de la jarra de la thermomix las yemas de los huevos, el kétchup el brandy, la pimienta negra y el tabasco, seleccionamos 10 segundos velocidad 4.
Con el cubilete puesto en la tapa, seleccionamos velocidad 4 y vamos vertiendo muy poco a poco el aceite sobre la tapa y sin programar tiempo, cuando hayamos terminado todo el aceite lo dejamos 30 segundos más o menos.

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38 Comentarios.

  1. Adoro esta salsa, Kisa. Además se la pongo a todo eh, patatas, huevos, a las salchichas, hamburguesas, para mi es buenisima y con ese toque de picante uhmmmmmmmm , un pecado hija, un pecado..pero de los buenos :)

    besitos

  2. qué ricas una patatas bravas con salsa casera, ummmm

  3. Que salsa mas rica y las patatas....oye, que parecen "de verdad" eh? Genial la Actifry....
    Besotes!

  4. Hola Kisa!!
    a mi las bravas me gustan así con este colorcito rosa y un poco picantonas.
    No me gusta si pido bravas y me traen ali-oli o aquellas salsas que no sabes que es.
    Un beso

  5. Hay que probarlas porque tiene que estar de miedo

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!

  6. ummm
    pues yo la salsa brava que conoci en salamanca tambien era rosa., jaja
    asi que cuando la vi roja me extraño, jajaja
    un beso

  7. Merchi tienes razon a mi me pieren estas salsa
    Mil besosssss

  8. Eva estan bunisimas
    Mil besosssss

  9. Que rica receta, me encanta esta salsa con las patatas

    Besotes

  10. Lore no veas lo rica que eta y con la actifrit estoy encantada con apenas nada de aceite no veas que ricas salen
    Mil besossssss

  11. Neus yo estoy acostumbrada a la salsa roja y asi en rosa no la habia probado y me ha gustado mucho
    Mil besosssss

  12. María estan un pelin picante y se comen que da gusto con unas patatas fritas o asadas
    Mil besosssss

  13. Aqui es de color roja y al verla alli me resulto muy curiosa y yo como soy asi me ouse a investigary a probar hasta conseguir lo mas parecido a la salsa que probe en La Coruña y nos ha gustado mucho
    Mil besossss

  14. Bienvenida trotamundos, muchas gracias por ti palabras espero que te guste tanto como me gustó a mi
    Mil besossss

  15. Muito obrigada pela dica, já instalei o tradutor.Beijos, beijos.

  16. Seguro que está riquísima, pero en esta época (espero que pasajera) no puedo probar el picante, asi que me inhibo :)))

    He publicado hoy una receta tuya, me quedó para chuparse los dedos. Gracias por la idea.

    besitos

  17. Marta Benicá Estou contente por você ter colocado o tradutor, se é que podemos desfrutar de suas receitas
    besossss Mil

  18. Fabrisa no veas la ilusion que me ha hecho verlo y que me menciones para mi es un honor de verdad guapisima
    Mil besossss

  19. Esa salsita tiene muy buena pinta!! Además con las patatas fritas sin aceite no hay cargo de conciencia que valga!! pero es que ya no me cogen más trastos en la cocinaaaa.
    Besosss

  20. Belen y bego si te dijera todo lo que tengo no pararia y ya me han dicho que no entra mas en la cocina , al final la voy a tener que agrandar jaja
    Mil besossss

  21. A mi me gustan picantitas, deben estar de muerte y encima prácticamente fritas sin aceite.
    Besos.

  22. mmmmmmmmmmmmm....che buona!!bravissima! baci!

  23. Me la apunto, la verdad esq para las papas q nos hemos comido esta noche, nos hubiera venido de maravilla!!!

    Y dan ganas de meter el cachito de pan en la foto!!!!

    Besicos,

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  24. federica Mille e mille mille grazie cuore
    Mil besosss

  25. Anica estabn riquisimas y muy espesita la salsa
    Mil besossss

  26. La cocinera de betulo las patatas en la actifrit me han soprendido gratamente ya que salen muy buenas y con 1 cuchrada de aceite solo y ya acompañar con la salsa picante solo falta la cerveza bien fresquita al lado y ya como una reina jaja
    Mil besossss

  27. Las patatas con esta salsa son un lujo.
    Besos

  28. Hola!!

    Muchas gracias por pasar por mi blog y me alegra mucho que te haya gustado nuestro trabajo, digo nuestro porque somos tres quienes subimos fonditos para todos ustedes.

    Ya mismo te agrego a la lista de usuarios. Ahh tb me hago tu seguidora!!

    Te felicito por tu espacio, tus recetas se ven deliciosas!!

    cariños

    may

  29. Me encantan las salsas picantes y esta hace honor a su nombre, le debe venir a las papas com anillo al dedo!
    Cariños

  30. Esta buenisimas mese
    Mil besossss

  31. Maysu tienes razón al decirme vuestro trabajo , ya que sois tres personas que os compnetaris muy bien se nota en vuestro trabajo tambien hecho
    Mil besossss

  32. Cris se complementan perfectamente
    Mil besossss

  33. Qué rica esa salsa Kisa!!! me tomo nota ;)

    Besos

  34. Beatriz esta buenisima
    Mil besossss

  35. Tenías razón kisa qué buenísima pinta tienen las patatas fritas y la salsa ya me la apunté para cuando caiga en mis manos la thermo, pobrecilla tengo tantas recetas ya acumuladas que la reviendo en dos días. Besos.

  36. Sebeair seguro que la revientas , en tus manos la thermomix vas hacer maravillas
    Mil besosssss

  37. humm, nunca se me hubiera ocurrido hacer una salsa rosa-brava, me gusta la idea y el toque de pimienta ;)

    SAlu2, Paula
    http://conalszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  38. Paula yo tampoco pero al verla en aquel pub de Galicia me netro unas ganas de probar hacerla ya que me gusto mucho
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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