lunes, noviembre 15, 2010

Albondigas en salsa de tomate (fussioncook)


Aqui os dejo unas albondigas que me han salido buenisimas son para que coman 4 personas y en cantidad y nosotros somos tres ahora y no ha quedado nada de nada  espero que os gusten

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE


Número de comensales: 4 personas

Categoría: carnes



Ingredientes para la masa:

250grs de carne picada de cerdo

250grs de carne picada de ternera

3 huevos batidos

1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de cebolla en polvo

1 cucharadita de albahaca

Sal

Pan rallado



Ingredientes para la salsa:

1 bote de 400grs de tomate natural triturado

2 zanahorias

1 puerro grande

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 pastilla de caldo de carne

1 vaso medidor de agua

Especias TOQUE morocco llevan( sal marina-jengibre-ajo-azúcar-pimiento seco-alcaravea-sésamo-comino-canela-guindilla-cilantro-pimienta-tomillo-menta-cúrcuma)

Aceite un buen chorretón



Preparación:

En un bol ponemos los dos tipos de carne, añadimos el ajo en polvo y la cebolla en polvo, la albahaca, los huevos batidos y sal removemos todo bien para que se integren vamos añadiendo pan rallado hasta que veamos que se hace un pasta pero no muy consistente para que no se quede muy seca, hacemos bolas con la mezcla y las dejamos sobre un plato.

En la cubeta de la fussioncook añadimos un buen fondo de aceite y seleccionamos menú manual a 180º cuando el aceite este caliente añadimos las peltas y las vamos friendo (yo en dos tandas) por todos lados, cuando estén listas las reservamos en un plato, en ese mismo aceite y vemos que es mucho retiramos aceite y dejamos un poco ,sofreímos el puerro picadito las zanahorias cortada en rodajas, la cebolleta picada y los ajos también picaditos, cuando estén sofritos añadimos el tomate y dejamos hacerse un poco, cancelamos el menú y sacamos la salsa y la pasamos por la batidora, la volvemos a añadir a la cubeta juntos con las albóndigas y un vaso medidor de agua y las especias moroco unas vueltas del molinillo, removemos todo y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.

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78 Comentarios.

  1. Albóndigas con salsa de tomate y patatas, uno de mis platos favoritos, esto esta diciendo comemé.

    Un beso
    Afri

  2. Buenísima receta. Me encantan las albóndigas. Tienen un pinta exquisita. Biquiños de "la ratita en la cocina"

  3. me encantan las albondigas y en casa con esa salsita es como mas les van

  4. Esto para mi siempre ha sido uno de mis platos preferidos, es que son un vicio.

    Saludos

  5. Se que queda muy feo decirlo pero......"mataria por media docena"....que ricas!!!! Te has olvidado de poner una barra de pan para mojar.
    Un beso

  6. Pues muy ricas!!!...no me extraña que no dejáseis ni una...
    Dentro de nada pongo yo otras...y es lo que tiene la albondiga, que no tiene desperdicio ninguno...
    Besitos

  7. me encantan!!! Cuando hago en casa no queda ni pal perro jaja!!
    que buena pinta tienen las tuyas ee!!

  8. Que buenas albóndigas hija¡¡¡¡

    Besitosss

  9. Que ricasss, con esa pinta no me extraña que os las hayais comido todas, un beso.

  10. Que salsita de tomate...más rica...ummm
    Un beso

  11. Joooo niñaaa!! Pero de donde sacas el tiempo??? ajjaja yo no puedo hacer tantas cosaas!! Pero que ricoo... lo siento, pero como yo no doy al al abasto, me llevo un plato!! :) Pa cenar, alé jejeje

    Un beso0oooo

  12. Me comería unas cuantas!!
    Que buenas deben estar.
    Besos!

  13. Otra deliciosa recetita de albóndigas para copiarteeeeee jijijiji, se ve espectaculares con esas patatitas,un besazo guapa.

  14. Deliciosa, que pinta tan, pero tan buena...me gustán
    Besotes

  15. Qué ricas estas albóndigas, me encantan. ¿Has cambiado el fondo de tu blog? Se ve muy bonito. Besos.

  16. Kisaaaa!!! pero que máquina eres!!! no paras maja!!!!! te han quedado unas albóndigas del 15!!!! me las llevo toasssssss!!!! jajajajaj!!!! por ciertoo!! ta sobrau pan de ayer!!!! es que esa salsinaaaa! ainsss!!!! artistaaa!!!!

    ;-)

  17. Claro que nos gustan!!las albondigas en la mesa son exito seguro...desaparecen en un momento.
    Besets.

  18. NORMAL QUE NO HAYAN ASOBRADO. LO DE LAS ESPECIAS MARROQUIES, ME HA GUSTADO. BESO DE ORQUIDEA59

  19. Que rico, me ha gustado lo del toque moroco y lo de los puerros para la salsa, a la proxima pruebo así ;)

  20. Me encantan las albóndigas y éstas te han quedado fantásticas!! No conozco esas especies pero por la combinación que llevan tienen que dar un toque muy rico, las buscaré para probarlas.
    Bsos

  21. por fin veo tus famosas albondigas!
    no me extraña que lñe gusten a tu famila..tienen una pinta deliciosa...si las ven mis hijas me chpan el ordenador,jajaja
    muchos besosssss

  22. Las albóndigas están buenas hasta en bocadillo, jajaja!!!!

    Tu receta muy rica y sabrosa!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!

  23. Que ricas esas albondigas,con el tomate y las patatinas¡¡¡¡¡¡¡
    besos

  24. Me encantan las pelotitas de carne.
    ;-D

  25. Éste es el 4º blog que veo hoy de albóndigas y ¿Sabes que he preparado yo? Jajajajajaja, adivinaste, albóndigas.
    He declarado oficialmente el 15 e noviembre el día de la albóndiga jajajajajajajaja.
    Besos.

  26. Una de mis comidas favoritas. Fantástica.
    Un besiño.

  27. Con lo que nos gustan las albóndigas en casa!!!
    Tienen una pinta de escándalo,qué ricas!

    Un besazo

  28. Las albóndigas son muy agradecidasv por todos, muy buena tu versión.
    Besos

  29. Estas albóndigas son para comerse un platazo y acompañarlas de uno de tus magníficos panes.
    Las especias de Toque me gustan mucho en todas sus variedades, con ellas suelo aliñar las hamburguesas que hago.
    Besos guapetona.

  30. Que ricas estas albóndigas! Hace tiempo que no hago y me han entrado unas ganitas de comerlas...

    Besitos!

  31. yo la FC la tengo abandonada en la cocina...
    bs!

  32. Estas albóndigas están para mojar pan.Y ya tu ves... yo siempre las hago en salsa verde, con este color rojo, están guapas.
    Un beso.

  33. Cuando algo está bueno, el apetito aumenta. ¿no te parece?
    yo también quiero, porfi. Con esa salsita para chuparse los dedos.
    Un saludin
    Olga

  34. Loli no veas como triunfaron las albóndigas se las comieron todas jaja
    mil besosssss

  35. La Ratita mil gracias guapísima
    mil besosssss

  36. Espe yo no las suelo hacer así y en casa ya me han dicho que las haga mas veces
    mil besossss

  37. Jose Manuel es verdad y con un pan al lado ya ni te cuento
    Mil besosssss

  38. Gloría si que se me olvidó con las prisas que tenían en casa por meterlas mano ni me di ni cuenta jaja
    Mil besossssss

  39. Goyi son tan apañadas que a todo el mundo les gustan
    Mil besossssss

  40. Claudia es unos de los platos que mas les gustan en casa
    mil besosssss

  41. mjcoria yo te mando unas cuantas
    mil besosssss

  42. Capisi no duraron nada
    mil besossssss

  43. Neus para no parar de mojar en ella
    MIL BESOSSSSS

  44. Anniki estoy que parece que me han puesto un cohete jaja
    mil besosssss

  45. Kako estaban de muerte lenta
    mil besosssss

  46. maría hoy es el día de la albóndiga jaja
    mil besossssss

  47. Pilar muchas gracias corazón
    Mil besosssss

  48. Piligoto si lo cambie me gusta mas este
    mil besosssss

  49. Tito si que me ha sobrado pan de ayer , pero eres un canalla anda que he leído lo que le has puesto a AYNA de sus albóndigas, mira tu que lo he visto jajaja
    Mil besosssss

  50. mesilda que tendrán las albóndigas que a todo el mundo nos guata
    mil besossssss

  51. Orquidea le dan un toque muy rico
    mil besosssss

  52. Alicia ya veras que rica esta
    mil besossss

  53. Belén y Bego yo las compre en el makro allí las tienes todas las especias de esta marca
    mil besossssss

  54. Humbe es nadie se resiste a las albóndigas están tan buenas
    mil besossssss

  55. María Alonso mira que eres jaja bocadillo para todo jaja
    mil besosssss

  56. Isa estaban de muerte lenta
    mil besossss

  57. Amanda y a mi también
    mil besosssss

  58. Rosacr yo también he visto unos cuantos con albóndigas jaja , di que si el día 15 día de la albóndiga Viva!!
    Mil besossssss

  59. Kanela y Limón y la mía también me las como con cualquier salsa
    mil besosssss

  60. Cavaru estaban que no veas y encima no me dejaron ni una
    mil besossssss

  61. mese yo tengo que probar las de pescado que nunca las he hecho
    mil besosssss

  62. Ana yo tengo todas las variedades y me gustan mucho el toque que le dan a las comidas
    mil besossssss

  63. carme ya estas tardando que no veas lo ricas que están
    mil besosssss

  64. Eva no me digas yo no la dejo parar ni un momento , la pobre un día va a caer mala
    mil besossssss

  65. Irmina tengo que probar las tuyas en salsa verde no las he probado
    mil besosssss

  66. Olga si que es verdad y estas como los niños ya preparada con los cubiertos para no dejar nada jaja
    mil besossssss

  67. Huummmm que ricas Kisa y con sus patatitas y todo ... me encantan las albóndigas y estas tuyas me dicen comeme ...un besito

  68. Las hago!!!
    No he vuelto a tocar la fashion.
    Besín

  69. Julycar no veas como nos pusimos las botas jaja
    mil besossssss

  70. Isabel yo no la dejo parar ni un dia , la pobre esta que no para jaja
    mil beossssss

  71. te hemos visto entre nuestros seguidores y hemos descubierto tu blog!! qué maravilla!!
    nos quedamos por aquí para seguir disfrutando de tus recetas.
    un beso y encantadas!!

  72. Albóndigas cualquier día y a cualquier hora, una ricura, me encantan.

    Te han quedado deliciosas.

    besitos, Olga-guapa

  73. mas que hermanas muchas gracias por vuestra visita y espero que os guste estáis en vuestra cocina
    mil besossssss

  74. Frabisa mil gracias guapísima
    mil besossssss

  75. Cambio albóndiga con salsa de cerveza por albóndiga con salsa tomate ¿hece?...jajaja,un beso.

  76. Capisi por supuesto que hace que las tuyas tiene una pinta barbara
    mil besossssss

  77. con los días que llevo sin tiempo para nada, casi me quedo sin verte esto, pero menos mal que me has guardado el platito de la foto jeje para poder catarlas

    Un besote

  78. Cova yo me coja de las tuyas que tienen que estar de muerte
    mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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