martes, noviembre 30, 2010

Conejo al Azafrán en salsa (fussioncook)



Esta receta es sencilla y lo mejor lo rico que sale ,cuando abri la fussioncook y mi marido al lado diciendo haber que has hecho y ya estaba metiendo la mano para cojer un cacho de conejo y comerselo... casi casi le tiro la tapa jaja , esperate que ya lo voy a poner en la mesa!! , pues se han puesto las botas esta comida es para 4 personas y no la hemos comido tres personas y no me han dejado nada jaja , espero que os guste tanto como en mi casa.

CONEJO EN SALSA AL AZAFRÁN
Número de comensales: 4 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
1 conejo troceado
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
30 4 dientes de ajo
½ cebolla
4 rebanadas de pan
250grs de champiñón
8 hebras de azafrán
Pimienta multicolor unos granos
Vino blanco 1 vaso medidor
Agua hasta la maraca 40 del vaso medidor
Sal
Aceite hasta la mitad del vaso medidor

Preparación:
Añadimos el aceite a la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 15 minutos, añadimos la pimienta multicolor y las rebanadas de pan y la freímos por los dos lados, cuando estén las sacamos y las metemos en el mortero con los ajos pelados y las hebras de azafrán lo majamos bien y le añadimos el vino al mortero reservamos, en ese mismo aceite añadimos el conejo y sal y lo dejamos que se dore( yo lo he hecho en dos tandas) cuando esté dorado todo el conejo añadimos los pimientos y la cebolla picadito todo y lo dejamos que se rehoge un poco, a continuación añadimos los champiñones en laminas y removemos un poco para que se haga, seguidamente añadimos el majado del mortero, el agua y sal, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú pollo son 20 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.

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78 Comentarios.

  1. que rico plTO OLGA QUE PENA QUE EN CASA NO COMAMOS CONEJO BESOS WAPA

  2. Olga,un plato de conejo delicioso, a nosotros nos gusta mucho tiene poquísimas grasas y es muy digestivo.
    Muxuak

  3. Riquísimo este conejo, me lo copio para hacerlo. Besos.

  4. Kisa ese conejo huele que alimenta!!! Si, tiene una tan pinta deliciosa que en mi cabeza llega el olor!!!

    Un besazoooooo guapa!

  5. guauuuuu
    el ultimo conejo que te copie estaba de lujo (el de limón)....
    y este merece la pena ser copiado tambien!
    besosssss

  6. Kisa....no soy de conejo....pero te queda pan??.....el pan de ayer me persiguio hasta dormida.....tengo que hacerlo!!.....Grande Kisa!!....Abrazotes, Marcela

  7. Pues a mi me gusta mucho el conejo y con esta salsa debe estar de muerte!! Voy a por la cuchara y ten paciencia porque me tiro un buen rato aprovechando toda la carne de los huesos :PP

    Un beso wapa!!

  8. Rico, rico, haré la receta para mis chicos, a mí no me gusta el conejo pero a ellos les encanta. Tiene muy buena pinta y además en la fussion... genial!!
    Bsos

  9. Que delicia Olga, en casa nos encanta el conejo así que me apunto tu receta. Se ve fantástica.
    Un besiño.

  10. Ola un plato delicioso, por cierto no te sobraría un cachico pannnnnnnnnnnnnn, por fiiiiiiiii!!!
    Besitos.

  11. Que buena receta de conejo, realmente fantástica, es que es de mis carnes preferidas, por mi comería siempre esa carne.

    Saludos

  12. Me encanta el conejo, es una carne tan sana, no entiendo a la gente que no les gusta.
    Te copio con tu permiso la receta.

    besos

  13. bueno para comer conejo no pero con pollo esta salsa suer rica!besotes

  14. Que rico Olga!!En casa nos gusta mucho el conejo...tomo nota.
    Besets.

  15. Peazo salsita, con lo que me gusta el conejo y encima tengo azafran fresco de mi huerto. Un besazo.

  16. Donde leo fussion allá que voy!!
    Este conejo para el sábado a la hora de comer. Ya te diré qué tal
    Besín

  17. ...Y yo que sólo lo hago al ajillo!!!...tomo nota...
    Besitos wapa.

  18. No me extraña que no haya quedado nada Kisa!!! ese plato que has hecho tiene que estar delicioso!!!! y esa salsina..... ainssssss madre mía ke fiesta!!!! de lujo Kisa! de lujo!!!!

    ;-)

  19. Qué bueno Kisa, no tardaré en probar tu receta pero cambiaré el conejo por pollo es que es superior a mi.
    un trauma de la infancia, supongo.
    Un besazo guapa.

  20. Ummmmmmmm me xifla el conejo y me imagino ese platin con un caxo de ese peazo pan de centeno con cinco cereales y me babo toitaaaa.
    Seguro estan de muete lentaaaa.
    Bicos mil wapa.

  21. Este conejo, aunque no le tenga que disparar, no se me escapa. Tiene que estar de un ricoooooooooo. Me lo apunto, conste. Beso de Orquidea59

  22. que pollito mas ricooo, un beso.

  23. Me parece una delicia y tiene que estar riquísimo.
    Besitos guapa,

    Suny

  24. Me encanta el conejo, tiene una carne súper saludable, lo hago de todas las maneras, así que me llevo tu receta para variar porque tiene una pinta sabrosísima.

    un besito

  25. KUmmmm me encanta y con esas salsita, aysss ke rico!!!

    Besos guapa!

  26. En casa no les gusta por eso lo pongo poco ,pero me encantaria un pinchito de ese¡¡¡¡
    besos

  27. Yo con el conejito no puedo guapa. Amores de infancia.
    Besitosss.
    ;-D

  28. Kisa este conejo tiene que estar riquisimo, se ve delicioso, guapa. Besos.

  29. Seguro que con pollo queda divino, jejeje.
    Besos.

  30. Me encanta el conejo y esta receta se ve estupenda y seguro que con un sabor excelente. Me la apunto.
    Un besín.

  31. Gracias por tu visita que me ha permitido descubrir tu cocina...y disfrutar de tantas recetas, sigo por aquí cotilleando y saboreando.

  32. Hola Olga, no me extraña lo de tu marido...con esa pinta que tiene la receta yo habría hecho igual pero mas rápido jejejeje
    Besosss

  33. Este conejo tiene que estar de muerte. Me apunto tú receta.
    Besos

  34. El conejo no es una carne que yo prepare habitualmente, y nos gusta no te creas, es la inevitable tontería de que hemos tenido algun conejo como mascota .... tengo que reconocer que te ha quedado de toma pan y moja.
    Y ya no hablemos del pan de centeno. Me he copia la receta, con lo que me gusta probar nuevas recetas de pan, esta no me la pierdo!!
    bsts. maite

  35. que rico a mí el conejo no me gusta pero la receta me la apunto para hacerla con pollo. besos.

  36. esta receta seria con pollo...estará igual de buena? si verdad?....No puedo comentarte en la coca de sarinas...
    Bexinos wapa

  37. Que prato maravilhoso, é de dar água na boca. Perfeito. Abraços.

  38. Hola!!!!
    MMMmmmm que rico, esa salsita es de toma pan y moja!!! MMMmmm para mí con pollito por fa!!
    Excelente!
    Muaa guapa

  39. Jolin me despisto dos dias y me pierdo montones de entradasss! Me quedo cotilleandote, que ahora ya no tengo que acostarme tempranito!!!!

    Besicosssssssssssss


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  40. cristina con pollo también sale muy rico
    mil besosssss

  41. Rosa en casa también nos gusta mucho y mas teniendo un marido pollero pues entre conejo y pollo nunca falta en mi cocina
    mil besossssss

  42. Piligoto ya veras que rico esta
    mil besossssss

  43. Glo regale un trozo y me dijo que les había gustado tanto que si le podía hacer una para ellos y se la comieron en una fiesta familiar y que les gusto todos
    mil besossss

  44. Humbe ya veras que rico esta
    mil besossssssss

  45. Marcela ya pan no queda pero tengo otro por ahí pendiente de subir .. bueno tengo tres que ya veras
    mil besosssss

  46. Annki jaja yo también re chupeteo los huesos jaja
    mil besossssss

  47. Belén y Bego y en nada de tiempo ya veras como les gusta
    MIL BESOSSSS

  48. Cristina muchas gracias corazón
    Mil besosssss

  49. las recetas de mar en casa también nos gusta mucho esta carne y para mi es mejor y mas digestiva que el pollo
    Mil besosssss

  50. Ana a todo el mundo no le gusta a lo mejor porque es un poco mas seca , pero con pollo también se puede hacer y sale muy rico
    mIL BESOSSSSSS

  51. Irene con pollo sale muy rico también
    mil besosssss

  52. mesilda mil gracias guapísima
    MIL BESOSSSSS

  53. Nati que lujo tener azafrán fresco , te va salir estupendo
    mil besosssss

  54. Isabel ya veras que rico esta
    MIL BESOSSSSS

  55. Goyi pues tengo varias recetas de conejo echas de varias maneras , me gusta variar y queda rico rico
    mil besossss

  56. Tito mil gracias eres un sol
    mIL BESOSSSS

  57. María Alonso ya ya lo se ya veras que con pollo sale muy rico
    mil besossssss

  58. NENALINDA si que lo estaba corazón
    mil besossss

  59. Orquidea mil gracias corazón
    mil besosssss

  60. Carolina muchas gracias
    mil besossssss

  61. SUNY SENABRE estaba rico rico
    mil besosssss

  62. Isabel ya veras que rico sale
    mil besossss

  63. Vanessa muchas gracias guapísima
    mil besossss

  64. Isa yo te lo paso
    mil besosssss

  65. Amanda ya ya lo se lo cambias por pollo y asunto arreglado
    mil besossss

  66. Juani muchas gracias corazón
    mil besossssss

  67. Ana si si mil gracias guapísima
    MIL BESOSSSSS

  68. Dely sale muy rico
    mil besosssss

  69. Mayte✿ estas en tu cocina
    mil besossssss

  70. Miguel jaja vamos os juntáis los dos y acabáis con la fuente jaja
    mil besosssss

  71. damilena espero que te guste
    Mil besossss

  72. Maite están los dos que no veas en casa comen como reyes
    mil besosssss

  73. sebeair ya veras con pollo que rico esta
    mil besosssss

  74. Fely con pollo sale también muy bueno , en la coca es que me confundí la subo otro día
    mil besossssss

  75. Marta Bernicá muchas gracias corazón
    mil besosssss

  76. Criss Tinna vale con pollo que esta igual de rico
    mil besossssss

  77. Anica vale guapísima
    Mil besosssss

  78. Jose Manuel en casa no dura nada de lo que le gustan
    mil besosssss

Mil gracias por tu comentario

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