Esta receta la he visto Alicia en el blog de Canecositas y como había comprado rabas o pota que mejor que hacerlas para una cenita y ha quedado buenísima , esta la repito seguro
RABAS O POTA EN SALSA AMERICANA
Número de comensales: para 3 personas
Categoría: pescado
Ingredientes
1 kilo de rabas o pota
130grs de tomate natural triturado
50grs de tomate frito
1 pastilla de caldo de pescado
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 guindilla seca
50grs de aceite de oliva
50grs de brandy
50grs de vino blanco
Pimienta blanca una pizca
Preparación
En la jarra de la thermomix añadimos los dientes de ajo pelados y enteros y el aceite seleccionamos de tiempo 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añadimos la cebolla cortada en trozos grandes y la picamos 5 segundos, velocidad 5, seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Cogemos las rabas o pota y la cortamos en tiras más finas o a trozos como mas nos guste, cuando la cebolla este pochada es decir haya terminado el tiempo añadimos las rabas o pota con el vino y coñac seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda no podremos el cubilete para evaporar el alcohol.
Añadimos el tomate natural y el frito con la guindilla, la pastilla de caldo de pescado y la pizca de pimienta blanca, removemos bien con la espátula, seleccionamos 20 minutos, velocidad cuchara giro a la izquierda y temperatura 100º , los últimos 7 minutos subiremos la temperatura a varoma y quitaremos el cubilete para espesar la salsa
Olga
que rica desde luego me encanta besos feliz finde
Genial!! me encanta esta salsita.
Un beso
Qué rica esta salsita!!!! pero con la dieta nada de mojar pan eh??? por lo demás pocas calorías así que...perfecta!!!!
Feliz fin de semana!
Vaya salsita rica que tiene. Un plato delicioso. La verdad es que se te da todo bien: panes, guisos ...
Besitos guapa,
Olga, me encanta la salsa americana. Hasta ahora la he probado con rape y con chipirones, qué buena está. Tengo que hacer la receta tal cual la has hecho, con rabas, menuda pinta tiene
Olga me lo has puesto en bandeja,con la thermo debe ser un minuteje,jejejej¡¡¡
se ve una delicia hoy ya tengo la cena.
Buen fin de semana y mil besitos.
Qué bueno!!!! pero por el pan no te preocupes que ya lo llevo yo.
Un besazo
Me encantan la salsa americana, es una delicia y con ese acompañamiento.
Saludos
kisa q ricas!!! y esa salsa no veas!!
graicas guapa.. bsosssssss
Qué bueno!!!...aunque ya sólo con ver salsa americana gusta y mucho, sea lo que sea...
Besitos
Que bueno!! Deben estar deliciosas con esa salsita
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
que ricasssss!! pero yo ni olerlas puedo :((
besotess!! buen finde ;))
¡¡Receta super rica!!
Para mojar uno de tus tantos panes en esa salsa.
Besitos.
;-D
que ricas te han quedado y con la maquinita. ME la anoto. Bss.
Que buena pinta que tiene! un barrita de pan y no necesito mas!
Besos!
Nasy
Que buena, tiene aspecto muy tentador.
Bsss.
Ummm que rico tiene que estar con esa salsita, me lo apunto par la próxima.
Un besito
Afri
Y la dieta? Nada que me llevo el plato y me lo como yo mientras estés a dieta. Tomo nota de esta salsa, rica, rica.
Besos.
Que rico se ve este pescado......pero esa salsa es pecado!!....no puedes no mojar pan....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela
Compre espectacular!!!!! Besos
niña como no vas a repetir un plato que te ha quedado con esa pinta...jo para untar pan no?...yo la tengo ganas a esta salsa y no se por que me corto,ahora veo la tuya y me entran las envidias.cachis¡¡¡
un besazo.
yo te dejo el plato limpio
Los calamares me gustan muchísimo y esta salsita que conozco como mojo criollo le va muy bien!!
Me encanta la salsa americana, las rabas, total, que me gusta la receta, muchísimo.
Besos
Cristina en casa no veas rebañaron los platos
mil besosssss
Loli muchas gracias
mil besosssss
Belén y Bego solo me cogí un trocito para mojar que una no es de piedra
mil besossss
Suny yo hago a todo
mil besosssss
Charo esta rica rica
mil besosss
Ague no se tarda nada en hacerla y lo rica que eta no veas
mil besosssss
Maria Alonso vale val tu lo llevas
mil besosssss
Jose Manuel en casa les gusto mucho
mil besossss
Maria muchas gracias corazón
mil besosssss
Goyi muchas gracias guapísima
mil besosssss
teresa estaba de muerte lenta
mil besossss
isabella que pena
mil besosssss
Amanda si si pero yo solo moje un pelin en la salsa
mil besossss
lusia muchas gracias
mil besossssss
Sofritos y Refritos muchas gracias corazón
mil beosssssss
Maria Pilar muchas gracias
mil besossss
Afri ya veras lo rica que esta
mil besosssss
Ana jaja si solo me comí una mirria de plato
mil besossssss
Marcela solo moje un poquito y no veas lo rica que esta
mil besosss
Olguichi muchas gracias corazón
mil besossss
tetxu cuando las hagas ya veras lo rica que esta
Mi besosssss
Espe jaja
mil besosssss
Sazón Boricua queda muy rico
mil besossss
Orquidea muchas gracias corazón
MIL BESOSSSSS
ideales!
saludos guapa!
lamam
La mambalina muchas gracias
mil besossssss