Esta receta es de Hilmar de su fantástico blog Mis recetas favoritas, son estos bollitos una delicia de lo tiernos y el sabor tan rico que tienen, en cuanto los saque del horno mi hijo ya quería meterles mano el jodió como ya no hago dulce el que lo esta pasando peor es el que le tengo frito sin hacer bollería jaja y en cuanto los vio casi me hace la ola por hacerlos jaja, fue una excusa buena para estrenar la kitchenAid, os lo recomiendo hacer están de muerte lenta
BOLLITOS DE YOGUR Y MIEL
Número de comensales: salen 16 bollitos en un molde de 23x23
Categoría: bollos
Ingredientes
300grs de harina de fuerza
40grs de miel
60grs de yogur desnatado
150grs de leche
15grs de levadura fresca o 5grs de levadura seca
35grs de mantequilla en pomada
5grs de sal
Preparación
Ponemos en la amasadora la leche, la levadura fresca o seca, el yogur, la miel, la harina de fuerza y por último la sal, pondremos una velocidad baja durante unos 7 minutos cuando veamos que se está integrando todo añadimos la mantequilla en pomada, cuando lleve los 7 minutos subimos a la siguiente potencia y lo dejamos 3 minutos más amasando.
Sacamos la masa y la pondremos en un bol engrasado con aceite de oliva y tapado con film trasparente durante 1 hora a levar.
Pasado el tiempo de levado partimos la masa en 16 trozos cada uno pesa 37grs y haremos bolitas y las dejamos reposar durante 15 minutos.
Cada bolita la volvemos a bolear y las vamos colocando en un molde previamente engrasado, el molde es de 23x23cm, pulverizamos con agua las bolitas y lo dejamos levar durante 45 minutos.
Con el horno precalentado a 180º lo horneamos durante 15 minutos o hasta que lo veamos dorados, cuando estén listos y recién sacados del horno los pincelamos con mantequilla derretida y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Olga
Ay Kisa para merendar con un cafecito ummnnnnn
loli
Qué monada de bollitos y de kitchen ja, ja, como la segunda no puede ser me llevo los bollitos que se ven estupendos.Besos.
Divinos!!!
Me han encantado, voy a hacerlos sin falta.
Besinos
Kisa que ricos esos bollinos ¡¡¡
Yo tambien guarde la receta cuando los puso
Me falta tiempo para todo lo que apunto
Besos
Menudas recetas que cuelgas! son todas estupendas! qué buena pinta tienen, por favor!
Besos
Te quedaron divinos! yo también los hice en casa y es una delicia! claro, como todo lo que nos enseña nuestra querida Hilmar..
un besote, Kisa!
kisa, te los copio para el fin de semana si me da tiempo y ya te contare que tal,
un besiño
q de cositas ricas has hecho...se ve ademas preciosa la presentacion
yo tb los hice y estaban deliciosos, tb volaron!
un abrazo,
Ya me encantaron cuando se los ví a Hilmar. te han quedado preciosos. Entre las dos me habéis convencido, tengo que prepararlos¡¡¡. Un besin
Te han quedado de 10!
besos
kisa como te han quedado de bien!! me encanta la recet y mejor todavía en la KA!!!
Hay Quisa!Yo tambien los hice en cuanto se los vi a Hilmar...son una pasada estan tiernisimos!!!!Si me descuido no los pruebo,acabaron con ellos en un momento...ya los pondre en el blog mas adelante.
Besets.
Tengo un carpetón de recetas pendientes, y casi todas tuyas. Estupenda esta también. La probaré. Un beso.
Estupenda receta, me llevo uno para probarlo y ver si me decido a hacerlo,(esa es la excusa para meter mano yo tambien, jeje
besos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Deliciosos, como no los iba a querer coger tu niño...y da gracias que no estaba yo.
Un besazo guapa
Eran estos de los que me hablaste el otro día, pues me los llevo también que se ven más que ricos. Tendrás que hacer más para tu hijo, seguro que a partir de ahora eres la madre más buena del mundo.
Besos guapetona.
Te han quedado geniales, son una pasada de esponjositos.
Saludos
Hilmar è bravissima, ma anche le tue sono perfette!!!
Qué ricos deben de estar! Me tientas cada vez que aparezco por mi lista de lectura y no pudo pasar sin echar un vistazo. Bss.
A ver Olga, yo es que estoy intentando coger uno pero me tropieza la mano con la pantalla, yo quiero unoooooooooooooooooooooooo! A dónde me tengo que ir para probarlos? No me lo digas, a mi cocina que tengo de todo, me saldrán bien?
bicos
Que panes más deliciosos! Te han quedado de revista gastronómica, perfectos!!!!
Saludos linda!!!!
Se los vi a Hilmar, pero a tí te han quedado idénticos, que manitas tienes guapa. Se ven deliciosos.
Besitos cariñosos,
Kisa que maravilla, que brillo y que esponjositos, divinos. Besitos.
Por cierto, teniendo en cuenta que no tengo KA, lo puedo hacer en la pani, no?
Madre mía, qué ricos para el cafecito de la tarde ;) se ven tan esponjosos ... no me extraña que tu hijo te hiciera la ola, si yo los tuviera cerca también la haría, jejeje
Bsos
Qué bollitos más monos, todos igualitos, qué ricos. Me llevo unos poquitos.
Besos
Uuuum Kisa, menudos bollitos, se ven supertiernos y con una miga muy esponjosa, estos ya les tenía echado el ojo en el blog de Hilmar, y ahora los veo también aquí, tan ricos, tan tiernos, estos caen si o si....
Un besito.
Olga, espectaculares, yo también los tengo en pendientes.
Besos!
Jo Kisa.
Así con estos bollitos entran unas hanbres !!!!!!!!!.
Que ricos.
Besazos
OLga, seguro que hago el paso a paso identico a ti y no me salen ni la mitad de buenos y bonitos que a ti, tienes un don especial tu, jejeje
Besos.
¡Que buena pinta! Creo que a más d euna le ha gustado esta receta, jajaja ayer me pidieron la adaptacion a la thermomix . Te quedaron fantásticos!
que buena pinta que jugosos y esponjosos se ven sin duda la are besos
Acabo de llegar a tu blog y me gusta mucho, los bollitos tienen un aspecto buenísimo. Hace unos días que me compre la panificadora, asique con veo que tienes una buena colección de panes me lo veré con calma.
Besitos….
Olga te han quedado preciosos! yo también los tengo en mi lista de favoritos desde hace tiempo, lo que pasa es que no tengo la bandeja apropiada, así de cuadradita.
Espero que estés mejor. Te mando un besote fuerte.
Me encanta ver esos panes,dulces y salados,maravillosos que preparas!.
Bss.
Tienen una pinta fantástica!!! A ver si encuentro un hueco y te copio la receta...
ME COPIO LA RECETA, MARAVILLOSA, UNICA Y REALMENTE ESPECTACULAR.
BESOS
CUATRO ESPECIAS
Buenísimos!!!
Me encanta la bollería aunque solo sea para los fines de semana :D
Besiño.
Deliciosos!! los tengo apuntados desde que los ví, son preciosos y parecen tiernísimos!
Guapa Kisa, verdad que están muy buenos estos bollitos. Gracias por mencionarme en tu blog, ya soy fija aquí jijijijiji, bella!!
Te quedaron realmente perfectos!
un besote querida,
Te comenté en el pan de miel ñam ñam!
besos,
Tienen una pinta fabulosa Kisa, se ven muy tierno y creo que el toque de la miel le puede quedar fantástico! :) Veo que ya estás amortizando muy bien tu kitchenaid jejeje
Un besito!
Que buena pinta!!! Que crack! :)
Hilmar tiene recetas fantásticas y estos bollitos los tengo pendientes, pero creo que han subido al primer puesto. Te han quedado perfectos y ya me imagino su saborcito, que rico!!!!
Besitos
Yo esto no lo puedo hacer porque desaparecerían como por encanto! Que doraditas y esponjosas te quedaron....
Kisa, vengo a darte muchas gracias por llegar a mi cocina, bienvenida !!
Me gusta tu blog, tienes muy ricas recetas de pan , yo también hice los bollos de miel y yoguth , están buenísimos !!
Saludos
He atrtado un montón en aparecer por tu casa y te pido disculpas, ahora ya me quedo para no perderme nada de estas maravillas.
Me encantan estos panecillos así que primera receta que te robo y no será la última.
Un beso y buen fin de semana.
Loli estan de vicio . vamos un pecado
MIL BESOSSSSS
Carmela los tienes que probar hacer ya veras los ricos que están
mil besossssss
Isabel ya veras no puedes para de comerlos
mil besosssss
Isa ya veras cuando los hagas son un vicio
mil besossss
Beatriz muchas gracias corazón
mil besosssss
Gaby es verdad todo lo que he hecho de ella nos ha gustado y mucho
mil besosssss
la cocina de mi abuelo ya veras van a volar de lo ricos que están
mil besosssss
Espe muchas gracias
mil besosssss
Sonia te los vi y no veas estaban preciosos
mil besosssss
Ospanacar ya veras en casa te van a hacer la ola
mil besosssss
Bulma muchas gracias
mil besossssss
Bimba si si es una pasada
mil besossss
Mesilda es que son un vicio
Mil besossssss
Lidia ya veras esta la tienes que hacer ya , te aseguro que la vas a repetir
mil besossss
teresa jaja muy bueno
mil besosssss
María Alonso cuando los saque del horno salía un olor hummmm!! que daban ganas de meterle mano ya mismo
mi besosssss
Ana si si estos eran ya veras cuando los pruebes hacer están de vicio
mil besossssss
Jose Manuel si si se deshacen en la boca
mil besosssss
giulia pignatelli la ringrazio molto per me è un onore tue parole
migliaia besossssss
Driwrgy esto es un pecado y de los dulces
mil besosssss
meigauxia te van a salir estupendos son muy fáciles de hacer
mil besosssss
Dulcegimena muchas gracias guapísima
mil besosssss
Suny muchas gracias corazón
mil besossss
Juani muchas gracias corazón
mil besosssss
meigauxia por supuesto que lo puedes hacer en la pani
mil besosssss
Belén y Bego con el café no duran se comen solos
mil besossssss
Susana coge coge que no veas como vuelan
mil besossssss
Susana di que si te van a gustar mucho
mil besossssss
Kako ya veras cuando los haga te van a gustar mucho
mil besosssss
Orquidea lo tienes que probar hacer estan de muerte lenta
mil besossssss
Fermin ya veras como si que te salen igual
mil besosssss
Alicia muchas gracias corazón
mil besosssss
Cristina ya veras cuando los hagas están ricos ricos
mil besosssss
Maria Jesús ya veras todo lo que puedes hacer con ella yo no veas el tute que le doy
mil besosssss
Rocio si encuentras una de ese tamaño o si no la mía es un molde cuadrado del lidl que compre y se desmolda todo alrededor y va genial para ese tamaño
mil besossss
Maria Elena muchas gracias
mil besosssss
Misgalletasyotrascosas ya veras cuando los hagas están buenísimos
mil besossss
Elena ya veras en casa como les van a gustar y a ti no veas
mil besosssss
Mayte✿ y ami pero no como mucho por la dieta pero un día es un día
mil besossss
Carmen son muy tiernos se deshacen en la boca
mil besossssss
Hilmar si que eres fija jaja todo lo que haces me entra por el ojo y lo tengo que probar hacer
mil besossssss
Hilmar muchas gracias
mil besosssss
Anniki no veas la tengo a destajo
mil besossss
Mari muchas gracias
mil besosssss
Carmen están que se comen solos
Mil besosssss
Salome muchas gracias
MIL BESOSSSSSS
Pily Guzman muchas gracias por tu visita estas en tu cocina
mil besosssss
Ángeles muchas gracias corazón
mil besossssss
Tengo una duda con la leche es liquida o en polvo ? Como la medida viene en gramos,,,
Y otra duda es q tengo la kichenaid hace poco utilizas el accesorio que es como un gancho verdad? Muchas gracias!!!
Hola Anónimo la leche es la que se bebe y esta pesada en grs, para amasar es el gancho, los otros accesorios es para mezclar y batir.
Mil besossss
muchisimas gracias me han quedado genial!! y eso que es la primera vez que la utilizo verdaderamente merece la pena lo que vale
hola Olga! estos también los he hecho. Me han gustado mucho, pero he tenido algún problemilla con la masa... pegajosa a más no poder... hasta el punto q acabé cogiendo 2 cucharas para coger la masa.... q he podido hacer mal? Quizás me pase con la miel? cuanto deben ser 40 g... no cucharadas?
agradeceré tu respuesta.. pq me gustaron, pero no me gusta como trabajarlo...
gràcias
txell
Bedu-Txell miel en 40grs es como una cucharada y media de miel, si pones un bol pequeño en tu bascula lo puedes pesar, la harina tiene que ser de fuerza ya tiene mucho gluten y asi la puedes trabaja , si ves que la vuelves hacer y sigue siendo muy pegajosa en la mesa enharina con un poco de harina la amasas un poco a mano y y si ves que necesita un poco mas vuelves enharinar la mesa, pero no lo hagas mas de dos veces ya que no saldría bien la masa a la hora de hornearla.
Mil besosss