miércoles, abril 13, 2011

Pastas de herradura con chocolate (thermomix y horno tradicional)





PASTAS EN FORMA DE HERRADURAS CON CHOCOLATE
Número de comensales: salen 24 piezas
Categoría: pastas

Ingredientes
75grs de azúcar glass
250grs de harina repostería
180grs de mantequilla en pomada
2 huevo grandes

Baño de chocolate:
220grs de chocolate de 70%


Preparación 
Precalentamos el horno a 200º
Pondremos en la vaso de la thermomix todos los ingredientes y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
En una manga pastelera con boquilla grande de estrella o rizada metemos la masa y sobre la bandeja del horno con papel de hornear vamos haciendo la forma de las pastas en este caso de herradura.
Cuando tengamos toda la masa ya formada con la manga pastelera metemos la bandeja al horno y las horneamos durante 12 minutos.
Mientras preparamos el baño de chocolate, cogemos el chocolate y lo introducimos en la jarra de la thermomix a trozos y lo trituramos a velocidad progresiva 5-10, a continuación seleccionamos 4 minutos a temperatura 37º y velocidad 3.
Cuando estén listas las pastas las dejamos enfriar un poco y las introducimos en el baño de chocolate y le pondremos crocante espolvoreado por encima y dejamos enfriar a temperatura ambiente o bien en la nevera 5 minutos.

                                        Olga

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37 Comentarios.

  1. ¡¡Que facilitooooo!!, te han quedado de vicio, y me encanta la facilidad de la receta , aunque, aún será más fácil comerlas, jejeje
    Besotes

  2. qué ricas las herraduras!!!

  3. que ricas !! y que bonitas te han quedado !!

  4. Estas son de mis galletas favoritas Kisa!!

    Me encantan :D

  5. me llevo un par para la merienda, un beso.

  6. Que ricas y con lo que le gustan a mis niños!!!!!! voy a tener que duplicar la cantidades.
    un besazo

  7. Estas cositas es que me encantan, tengo que probar algún día.

    Saludos

  8. Que ricas !!! Te han quedado perfectas !!!
    Besos

  9. Kisa....estas galletas me fascinan!!....son tipicas de las pastelerias y me encantan!!.....no tenia la receta.....pero ahora la disfrutare!!......Abrazotes, Marcela

  10. Te han quedado bien ricas y bonitas...me pido un par.
    Besets.

  11. Te han quedado perfectas!! De pastelería!!!
    Un beso.

  12. Que bonitas, las ha visto mi hijo y ha dicho, "Mama las tienes que hacer" que ricas, me la apunto, gracias por estas estupendas recetas, un besico

  13. Olga, que fácil y que bonitas te han quedado y por supuesto estarán buenísimas.
    Te mando un beso.

  14. Que bonitas y que ricas.
    Un día me quedaré sin adjetivos. Ya lo verás.
    Besazos

  15. Aisssxxx que perfectas te salieron, estas galletas están de vicio!!! Un besote guapa (Marta)

  16. Pero Olga que manos tienes te han queddo perfectas y tienen que estar tan ricas. Me llevo unas poquitas que me han apetecido.

    Mil besos guapa,

  17. Que deliciosas, qué bien te quedaron. Tengo que hacerme con una boquilla de este tipo.
    Un beso

  18. Te quedaron estupendas esas pastas, ya me llevaba yo unas cuantas para el desayuno de mañana...

  19. que bonitas te han quedado es una de las galletas que tengo pendiente besos wapa

  20. Nosotros las hacíamos muchísimo en la panadería de mis padres y son deliciosas, demasiado, jajajaja.
    Bicos

  21. Olga, qué buena pinta tienen. Prefiero no imaginármelo, pero es que además creo que tienen que estar riquísimas. Un beso guapa

  22. que perfectas!!parecen compradas,que ricas ahora me apetecen jooo me llevo un par que me a dao un antojo jeje un besi

  23. Me encantan, siempre han sido mis prefes!!

  24. que bonitas te quedaron y que ricas,me encantan!! ^^
    besotes!! ;)

  25. Que buenas deben de estar estas herraduras...y bonitas que decir.
    Besos

  26. Fantásticas para acompañar un café y una buena sobremesa. Besitos.

  27. Olga, eres un diablillo, poner esta preciosidad con unas fotos tan hermosas, ha de estar de muerte.
    Besos.

  28. Hola Kisa!! Tienes unas fotos maravillosas y unas recetas de lujo, me ha ncantado tu blog, qué bueno que te encontré, me hago tu seguidora y te enlazo para no perderme de nada, besitos

  29. Kisa, que bien te han quedado estas pastitas. De lujo, y las fotos muy bonitas!
    Besos!

  30. Te quedaron preciosas¡¡¡¡¡¡
    Besos

  31. TE han quedado preciosas para un cafetito!

  32. Me encantan este tipo de pastas y con el chocolate ummmmm...

  33. Ains niña que me has dao donde mas duele , galletas¡¡¡ estas las pruebo si o si, tienen una pinta maravillosa .
    un besazo niña.

  34. Pero esto que es , un receta de coicna o una exposición de Dali ?? que pinta mas buenisima,uhhhhhhhh, me las apunto,tengo la thermomix y te invito a que vivites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo coicna.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

  35. che belli e golosiiiiiiiiiiiiiiiiii!baci!

  36. Que pastitas más ricas, te cojo una

    Un besito

Mil gracias por tu comentario

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