domingo, enero 01, 2012

Pizza de pollo al ajo con albahaca (KitchenAid y horno tradicional)


Feliz año nuevo 2011!!!

Después de tanto exceso de comidas algo rico y que a todo el mundo le gusta.

Esta pizza fue una casualidad hacerla ya que no tenia nada para cenar en casa... bueno si tenia pero no tenia muchas ganas de cocinar la verdad y al final entre unos filetes de pollo con un poco de ajo en polvo salió una pizza de lo mas rica para cenar , espero que os guste.







Eso si con las fotos de la pizza es que no me sale nunca bien , soy un desastre





                                                                                     PIZZA DE POLLO AL AJO Y ALBAHACA
                                                                                     Número de comensales: para 4 personas
                                                                                     Categoría: pizzas



Ingredientes
Para la masa de pizza;
400grs de harina de fuerza
200gsr de agua tibia
50grs de aceite de oliva
20grs de levadura fresca o 6grs de levadura seca
1 cucharadita de sal
Semolina para espolvorear la bandeja del horno



Para el relleno;
3 filetes de pollo partidos a trocitos
ajo en polvo
sal
albahaca
tomate frito
200grs de queso de mozzarella
4 lonchas de jamón york


Preparación
Procedemos hacer la masa de la pizza, añadimos a la amasadora el agua tibia, la levadura fresca desmenuzada ( si es la seca la añadimos con la harina), el aceite de oliva, la harina y sal amasamos durante 6 minutos a baja velocidad, subimos un poco la velocidad y lo dejamos 3 minutos amasando, la dejamos reposar durante 1 hora la masa.
Con el horno precalentado a 250º estiramos la masa todo lo que podamos para dejarla fina, espolvoreamos la bandeja del horno con la semolina y colocamos la masa, añadimos el tomate frito y con una cuchara vamos repartiéndola por toda la masa sin llegar a los extremos, espolvoreamos con la albahaca, añadimos el queso, partimos a trocitos los filetes de pollo y lo espolvoreamos con el ajo en polvo y sal, lo colocamos bien repartido por toda la pizza y el jamón york también partido a trocitos por encima.
Bajamos la temperatura del horno a 200º y la introducimos en el horno por un tiempo de 20 a 22 minutos o hasta que la veamos que está hecha.





Olga

Print Friendly and PDF

20 Comentarios.

  1. Muy buena pinta ,habrá que probarla.

    Felíz Año Nuevo guapísima ,besosss.

  2. Después de estos días de tanta receta elaborada y tanto tiempo en las cocinas viene muy bien esta receta rápida para solucionar las cenas que tanta pereza me dan.
    Tiene una pinta muy rica.
    FELIZ 2012!!

  3. No te preocupes por las fotos, siempre he pensado que las pizzas son súper poco fotogénicas!! jaja Además, a pesar de ellas tiene una pinta bueníiiiiisima! :D Cómo podía fallar, con estos ingredientes??

    Un beso!!

  4. une recette appétissante et délicieuse bravo
    bonne soirée

  5. ¡Feliz año nuevo! Ya veo que te ha quedado magnífica, huele que alimenta!!!

  6. Deliciosa, aunque no lo creas hoy nosotros hemos comido pizza.
    Besinos y Feliz 2012

  7. Feliz año, la pizza te ha quedado maravillosa y con esos filetes de pollo muy original. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  8. Holaaaa, una muy buena pizza! a mi también me gusta mucho incorporar pollo a las pizzas, pero el toque de albahaca me ha encantado!
    Un beso y Feliz Año Nuevo!

  9. Tiene una pinta impresionante, seguro que estaba riquísima!!! Feliz Año!!!

  10. Olga ,a mi me parece una pizza estupenda y en las fotos se ve con una pinta superior
    besinos y feliz 2012

  11. Hala que rica!!!! Tengo que probarla!
    Besitos y feliz año!!!

  12. dev'essere una vera delizia nn ho mai pensato di mettere dei bocconcini di pollo....tutta da provare bravaaaaa ;-))) e buon anno!!!!

  13. Que pinta tiene esta pizza Olga, ¿y dices que las fotos no te salen bien? pues no se que quieres jajaja. Un besazo

  14. es q como la pizza casera no hay nada,y ese relleno se ve espectacular,aunque digas tu q no

  15. Me ha encantado, seguro que la hago, ultimamente hago bastante pizza casera pero esta de pollo, va a ser mi próxima pizza.
    Un beso guapa, y feliz año nuevo

  16. Feliz año.....una pizza que seguro repetire, tiene muy buena pinta.....ah enhorabuena por el premio te lo mereces.....besos guapa.

  17. CUMPLEAÑOSSS FELIZZZZZZZ, CUMPLEAÑOOOOS FELIIIIIIZ!!!! TE DSEA LA SALSERAAAAAA!!!, CUMPLEAÑOOOOOOS FEEEEEEEELIZZZZZZZ!!!!!! :)
    ADEMÁS ERES LA FLAMANTE GANADORA DE UNA FONDUE!!! y te lo mereces!!!!!
    Y que que te diga....a mi me pasa eso de tener cosas pero no ganas de cocinar!!!..y tu pizza es de diez!..es mi comida favorita y te aseguro que esta caera en cuanto me recupere de mi dieta navideña!!! :)
    Y las fotos justamente estaba pensando en lo lindas que eran cuando he leido que no te gustan.... JAJA!!!!, son preciosas!!!! asi que no diga usted tonterias señora!
    Mil cariños cumpleañera guapa!!!!!!!!! :)

  18. Me encanta esta pizza: original y muy apetecible. Por cierto, enhorabuena por el premio màs que merecido. Un abrazo y feliz 2012!!!!!
    sara m.

Mil gracias por tu comentario

Este blog no participan en cadenas de premios