Y un toque de gratinado en el horno hummmmm!! delicioso!!
espero que les gusten!
Ingredientes
2 berenjenas grandes
200grs de tomate natural triturado
100grs de cebolla
2 dientes de ajo
2 filetes de pavo
35grs de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
queso para gratinar
Preparación
Partimos las berenjenas por la mitad a lo largo, con una cuchara nos ayudamos de sacar la pulpa de las berenjenas con cuidado de no dañar la piel y reservamos en un plato.
Colocamos las berenjenas sazonadas con sal con la piel hacia arriba en el recipiente Varoma ( he colocado dos en cada bandeja del los recipientes Varomas).
En la jarra de la thermomix agregamos los dientes de ajo y la cebolla trituramos a velocidad 6 durante 4 segundos.
Añadimos el aceite de oliva, colocamos el recipiente Varoma y sofreímos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retiramos el Varoma y añadimos el tomate,la sal, el azúcar y la pulpa de las berenjenas, trituramos 4 segundos a velocidad 5.
Volvemos a colocar el recipiente Varoma y sofreímos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Retiramos el Varoma y agregamos los filetes de pavo troceados a cuadrados pequeños, seleccionamos 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 3.
En una bandeja para el horno la pincelamos con aceite la superficie y colocamos las berenjenas, las vamos rellenando con la mezcla y por encima el queso para gratinar, las introducimos en el horno a gratinar hasta que el queso tenga un bonito color dorado.
Olga
Como me gustan estas berenjenas. Me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.
Seguro que están bien sabrosas.
Un abrazo.
JUEGO DE SABORES
que ricas!! yo no me cansaré nunca de ellas!! feliz lunes Olga!
Olga, las berenjenas seguro, pero las fotos fantásticas. Se nota que estás en la edad de "pavo". Lo digo por lo joven...no te vayas a pensar mal.
Un beso
Jorge.
Increibles, espectaculares, las berenjenas en casa son un exito...y mas así con esa presencia que me han levantado el apetito ahora mismo...que buenas!!!
Besos
Pero bueno, por favor, me están apeteciendo ahora mismo y eso que no son horas de berenjenas jjj......que ricas y facilitas!
http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/
Eso sí que es un plato completo...lo tiene todo y de primera calidad !!!!
Besos.
Que buena pinta tienen estas berenjenas.
Un besín.
Que ricas. Olga me encantan las berenjenas !!! Que delicia !!!
Y que colorcito más bonito después de gratinar !!! Pero ... lo light del pavo desaparece con la bechamel, jajajaja jajajaja.
Besotessssssssss
en casa nos gustan mucho las berenjenas, sobre todo rellenas de pavo no las he probado pero además de sanas tioenen que estar deliciosasss.
besos guapaaaa
que delicia estas berenjenas, que puntito de fundido tan rico lleva por encima, me han encantado. besitos
Que ricas con pavo, más ligeras aunque igual de sabrosas. Besos
Hola Olga.
Qué ricas. Con pavo nunca las hice pero la propuesta me encanta, y así gratinadas con el sabor a queso estan buenísimas. Un saludo.
Que buenas!!! para mi plato único, son deliciosas y sanas!!! Bss
mare meva, em fonc com aquest fantàstic formatge fos...petons
Olga, esta es una receta estupenda para los que queremos mantener una dieta equilibrada y sin grasas. Tomo nota de todo !!!!
Ya sé qué voy a comer mañana, qué delicia!!
Adoro las berenjenas rellenas!! Tienen una pinta genial estas tuyas :D
besitos
hoysonrioalespejo.blogspot.com
pues con pavo nunca las hice,anotadao queda
Para vaciar la berenjena podéis marcar (sin llegar al fondo)con el cuchillo en paralelo, echarle un poquito de aceite y meterlo al microondas 8 minutos a la máxima potencia. Luego con la cuchara salen estupendamente.
¡Hola
Es realmente delicioso! Me gusta este plato
Muchas gracias por la receta!