lunes, junio 17, 2013

Ensalada de naranja (Forma tradicional)


 Bueno parece que ya el tiempo se esta estabilizando y haciendo calor y que mejor que refrescarnos con una ensalada de naranja que me encanta.
La probé en la quedada de bloggers en Madrid y la receta es del blog Las cocina de Mar, me sorprendió tanto su sabor que la he querido hacer para tenerla en mi recetario.
Yo le he añadido unas nueces troceadas para darle el punto de contraste en texturas un poco crujiente y ha sido todo un acierto.
Espero que les gusten!!
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Ingredientes
3 naranjas
1 cebolla dulce
Un puñado aceitunas negras sin hueso
Un puñado de pasas
Unas nueces troceadas
Aceite de oliva 
Sal

Preparación
Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas, las vamos colocando en la fuente, cortamos en rodajas finas la cebolla dulce y la colocamos por encima de las naranjas, añadimos las aceitunas partidas por la mitad, las pasas y las nueces añadimos sal y regamos con aceite de oliva, introducimos las fuente en la nevera durante 1 hora antes de comerla.

Olga

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20 Comentarios.

  1. Olga, qué ensalada más fresca para el verano nos traes, con naranja buenísima,no nos la perdemos, la foto es para comérsela!!!

    besos

  2. nunca he probado la ensalada de naranja, y viendo tus fotos ahora mismo tengo unas ganas tremendas de hacerlo. debe estar muy buena ;)
    besos!

  3. En este tiempo no hay nada mejor que las ensaladas y si encima son originales como la tuya ya tenemos la cena preparada¡¡¡

    Un besote, Manuel.

  4. Achei esta salada tão linda e bem simples de fazer.
    Bjs

  5. Olga, qué ilusión me ha hecho ver una receta mía en tu blog....voy a mandar el enlace a todos mis amigos....jejeje.
    Es verdad que el sabor sorprende porque lo del dulce, la cebolleta, las aceitunas...parece raro pero qué rica está.
    Precisamente me la han pedido para una barbacoa que vamos a hacer el sábado próximo.
    Me alegro de que se quede en tu recetario.
    Un besote muy fuerte y que pases una feliz semana.
    Mar

  6. Es una ensalada muy rica y refrescante, a mi también me gusta añadirle algún fruto seco, en cambio no le pongo pasas.

    Un beso

  7. ay, que de recuerdos de la infancia me trae esta ensalada, que rica! buena semana!

  8. Me encanta la hago igual pero la añado bacalao desalado, qué rica y refrescante. Un abrazo, Clara.

  9. Que rica , me encantan las ensaladas con fruta
    besinos

  10. Nunca la he comido pero tiene una pinta increíble. Besos

  11. Estupenda ensalada, me la llevo.
    besos

  12. esta receta me encanta, cuando veo una ensalada de este tipo me acuerdo de mi padre, que la hacía con pimentón y a mi me encantaba, me llevo la receta con tu permiso.
    Un besito

  13. ostres no sabia que aquesta era la tradicional, i em sembla fantastica!! un amanida estiuenca de 10!! petons

  14. En casa gusta mucho la ensalada de naranja, la hacemos un poco diferente. Esta se ve bien rica. Besos.

  15. Fantástica ensalada, llena de matices y muy rica. Besos

  16. Olga que buenas las ensaladas con frutas esta además de fresquita tiene que ser una delicia.
    besos guapa

  17. Hola guapa! me parece una ensalada muy fresca y original! ademas te ha quedado una presentacion muy bonita! Por cierto, este finde hice el flan de queso y quedo buenisimo!!! ya pondre la receta, gracias! :)

  18. Yo con una ensaladita así me pongo la mar de felíz...ese conjunto de sabores me encanta....
    Besitos.

  19. Hola Olga, me has hecho recordar de nuevo esa rica ensalada que la tengo en pendientes y que buena estaba ¿verdad?, con esas nueces y esas aceitunas encima tu le has dado un sabor más acentuado, me encanta, ya me encanto la de Mar, así que la tuya esta de lujo, besos
    Sofía

  20. Anónimo

    Hola,
    te envío el link a un concurso de cocina por si es de tu interés
    http://concursorecetas.esacua.com/

    Un saludo

Mil gracias por tu comentario

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