Estas rosquillas las he puesto el nombre de islcris y kisa ya que es una mezcla de dos recetas que nosotras teniamos y las hemos hecho con harina de gran fuerza, ha sido muy divertido hacerlas con ella y todo por telefono jajaja,eso si tengo que decir que ella las termino antes que yo .... pero algun dia la ganaré.

ROSQUILLAS TRADICIONALES DE ISLACRIS Y KISA
Número de comensales: salen unas 24
Categoría: postres

Ingredientes:
400de harina de gran fuerza
150grs de azúcar
La ralladura de un limón
80ml de aceite de girasol
40ml de anís
2 huevos
1 sobre y ½ de levadura royal (24grs)
La pizca de sal
2 cucharadas soperas de leche
Aceite de girasol para freír
Azúcar para espolvorear

Preparación:
Ponemos en un bol la harina y la hacemos un agujero y vamos incorporando todos los ingredientes con los huevos previamente batidos, juntamos todos los ingredientes y vamos amasando hasta que vaya cogiendo consistencia, en ese momento nos untamos las manos con aceite a si nos facilitara amasar mejor, lo amasamos hasta que veamos que la masa está más compacta, la hacemos una bola y la dejamos tapada con un trapo durante 15 minutos, pasado este tiempo cogemos porciones de masa a ser posible todas iguales y vamos haciendo bolas y con las manos alargamos la masa y las juntamos los extremos, en un cazo con aceite como vaso y medio de los de agua calentamos el aceite ni muy fuerte y ni muy bajo temperatura media, cuando esté el aceite este caliente vamos añadiendo las rosquillas para freírlas lo haremos de tres en tres dependiendo de la holgura del cazo, a medida que las vayamos haciendo las vamos poniendo en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y templadas las pasamos por azúcar y listas para comer