jueves, febrero 18, 2010

Rosquillas Tradicionales de islacris y kisa



Estas rosquillas las he puesto el nombre de islcris y kisa ya que es una mezcla de dos recetas que nosotras teniamos y las hemos hecho con harina de gran fuerza, ha sido muy divertido hacerlas con ella y todo por telefono jajaja,eso si tengo que decir que ella las termino antes que yo .... pero algun dia la ganaré.

ROSQUILLAS TRADICIONALES DE ISLACRIS Y KISA
Número de comensales: salen unas 24
Categoría: postres

Ingredientes:
400de harina de gran fuerza
150grs de azúcar
La ralladura de un limón
80ml de aceite de girasol
40ml de anís
2 huevos
1 sobre y ½ de levadura royal (24grs)
La pizca de sal
2 cucharadas soperas de leche
Aceite de girasol para freír
Azúcar para espolvorear

Preparación:
Ponemos en un bol la harina y la hacemos un agujero y vamos incorporando todos los ingredientes con los huevos previamente batidos, juntamos todos los ingredientes y vamos amasando hasta que vaya cogiendo consistencia, en ese momento nos untamos las manos con aceite a si nos facilitara amasar mejor, lo amasamos hasta que veamos que la masa está más compacta, la hacemos una bola y la dejamos tapada con un trapo durante 15 minutos, pasado este tiempo cogemos porciones de masa a ser posible todas iguales y vamos haciendo bolas y con las manos alargamos la masa y las juntamos los extremos, en un cazo con aceite como vaso y medio de los de agua calentamos el aceite ni muy fuerte y ni muy bajo temperatura media, cuando esté el aceite este caliente vamos añadiendo las rosquillas para freírlas lo haremos de tres en tres dependiendo de la holgura del cazo, a medida que las vayamos haciendo las vamos poniendo en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y templadas las pasamos por azúcar y listas para comer

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2 Comentarios.

  1. pues han quedado pa llevarse unas cuantas.... menos mal que existe la tarifa plana para las llamadas, jajaja.
    Un beso guapa

  2. Ya no quedan ninguna, no veas que cachondeo con el telefono las dos como tu bien dices menos mal que existe la tarifa plana jaja, mil besossssss

Mil gracias por tu comentario

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