jueves, julio 01, 2010

Solomillos sobre cama de Verduras (fussioncook)




Me gusta la carne de solomillo creo que se nota ya que tengo un monton de recetas , pero es una carne que con cualquier receta que hagas sale riquisima y lo tierna tambien, esta receta con verduras nos ha gustado mucho en casa y es raro ya que las verduras no les suelen gustar , pero en esta en especial si

SOLOMILLO SOBRE CAMA DE VERDURAS
Número de comensales: 3 o 4 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
1k de solomillo de cerdo
1 cebolla
2 zanahorias
½ pimiento verde de los gordos
180grs de champiñón
175grs de guisantes de lata o congelados
250grs de judías verdes de lata o congeladas
1 berenjena
120grs de tomate natural triturado
Aceite de oliva hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
Sal
Pimienta blanca
1 pastilla de caldo de verduras

Preparación:
Cogemos el solomillo y lo partimos por la mitad, lo salpimentamos por ambos lados, añadimos el aceite a la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º y de tiempo 10 minutos, cuando el aceite este caliente añadimos los solomillos y los doramos por ambos lados mientras cortaremos la cebolla en trocitos pequeños junto con el pimiento verde, las zanahorias y la berenjena en rodajas, cuando tengamos los solomillos dorados por ambos lados los sacamos y reservamos en un plato, en ese mismo aceite añadimos la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, la berenjena, sal y dejamos que se haga, cogemos los champiñones y los cortamos en laminas, cuando la verdura casi este añadimos los guisantes, las judías verdes y los champiñones removemos bien todo y dejamos hacerse un poco, a continuación añadimos el tomate y removemos todo un poco, añadimos los solomillos que teníamos reservados y mezclamos , cancelamos el menú si nos quedara algo de tiempo y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión y seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y para servir cortamos los solomillos en rodajas y servimos encima de la verduras haciendo una cama

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12 Comentarios.

  1. Muy rico el solomillo, claro que sí, es tan tierno, MM

    Muy buen acompañamiento el que le has puesto hoy ;)

    Besos

  2. Que delicias me he perdido, me encanta todo lo que has preparado esa salsita de yogur, esos panes de pita, las magdalenas, los panes de hamburguesas, esa ensaladita y ese solimillito que quita el sentido. Un besazo.

  3. A mi también me gusta el solomillo, y preparado con las verduritas....ideal.
    Un beso

  4. Qué rico Kisa!! A mí también me gusta mucho el solomillo.
    Besitos

  5. que buen colchon le pusiste a esa maravillosa carne ¡¡¡¡¡¡
    un beso

  6. Bravo¡¡ bravo¡¡¡ braviiisimo¡¡ otra otra otra¡¡¡ jajaja
    en serio estupenda presencia la de este plato.
    apuntada queda , no te quepa dda.
    un beso guapa¡¡¡

  7. Muchisimas gracias Beatriz , hay que meterles verduras a mi gente que bien poco la comen y asi con la carne ni se dan casi cuenta
    Mil besossss

  8. Joo Nati vaya carrerilla que has cojido jajaja, mil gracias por tus palabras
    Mil besossss

  9. Y salió muy tierno y jugoso y con una salita de las verduras para no parar de mojar pan
    Mil besossssss

  10. Cavaru es que el solimllo es tan bueno y con cualquier ingrediente sale buenisimo
    Mil besossss

  11. Isa te has dado cuenta , para que luego digan que los solomillos no duermen bien jajajaja
    Mil besosss

  12. Hay Tetxu al final me vas poner colorada como un tomate jaja
    Mil besossssss

Mil gracias por tu comentario

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