domingo, noviembre 07, 2010

Tarta de Santiago (thermomix y fussioncook)




Esta tarta se la quiero dedicar a Beatriz del blog La cocina de Sebeair ya que me ha regalado la cruz de Santiago para hacer el dibujo de la tarta , bueno y a su marido tambien que el me la he hecho a mano y para mi un un regalazo por parte los dos , muchisimas gracias Beatriz esta tarta va por ti y tu familia.
La receta es del libro de thermomix

TARTA DE SANTIAGO


Número de comensales: 6 o 7 personas

Categoría: tartas



Ingredientes:

250grs de almendras crudas

200grs de azúcar

La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)

4 huevos

Mantequilla para engrasar la cubeta

Azúcar glass para decorar



Preparación:

En la thermomix pondremos las almendras y las trituramos 10 segundos, velocidad 5.Retiramos del vaso y reservamos las almendras.

Sin lavar el vaso ponemos el azúcar y programamos 10segundos, velocidad 5-6-7-8-9-10.

Añadimos la piel del limón y programamos 10 segundos y velocidad 5-6-7-8-9-10.

Añadimos los huevos y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.

Agregamos las almendras reservadas y programamos 5 segundos, velocidad 3.

Cogemos la cubeta de la fussioncook y engrasamos con mantequilla, vertemos la mezcla dentro de la cubeta y cerramos nuestra fussioncook con válvula abierta, también podremos utilizar la tapadera de cristal, seleccionamos el menú horno a 140º durante 30 minutos, cuando termine el programa dejamos reposar dentro 5 minutos antes de desmoldar, sacamos la tarta y la dejamos enfriar totalmente antes de espolvorear con azúcar glass

Print Friendly and PDF

72 Comentarios.

  1. ¡Que bonita se ve! Yo hice una Tarta de Santiago el año pasado para un proyecto del cole y en vez de usar la cruz usé una silueta de Don Quijote y Sancho Panza :P

  2. Esta tarta es una verdadera obra de arte, que linda te quedo , ya estoy tomando nota para ver cuando me animo a prepararla.
    Jeannette

  3. Me encanta la tarta de santiago, que rica. Es que las almendras me apasionan.

    Te ha quedado preciosa. Saludos

  4. Qué bonita te ha quedado!! Hace años que no como tarta de santiago, con lo rica que está

  5. esta me la apunto para cuando llegue la fussion cook, que ganitas tengo.

    besitos.

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

  6. Que ricaaaaaaaa doy fe en casa nos encanta ,los panecillos de lujo ya mismo me los guardo en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

  7. Como te ha quedado Kisa!!!! talmente parace de pastelería!!! eres una artista como la copa de un pino!!! me encanta la tarta de santiago aunque la comemos menos de lo que quisiéramos!!!!


    saludinessss!!! ;-)

  8. Parece totalmente de pasteleria...si te cuento un secreto no se lo digas a nadie...soy gallega y en la vida probe la tarta de santiago jajajajaja ...vaya vaya
    besote
    loli

  9. Te ha quedado perfecta, además se ve muy esponjosa, que la tarta de Santiago a veces queda un poco apelmazada. La decoración de 10!!
    Bsos

  10. Me gusta mucho esta tarta, te ha quedado de lujo total...¡¡menudas fotos Kisa!!

  11. Qué fácil de hacer y lo buena que está, me encanta esta tarta. Besos.

  12. Te ha quedado muy bien. Un día tenía una pequeña cantidad de almendra molida e hice una individual, ahí está esperando que la ponga en el blog. En cuanto a la cruz saqué el dibujo por internet, pero es demasiado grande y si intento minimizarla no acaba de salir bien.
    Besos.

  13. Vaya regalo¡¡¡ ten cuidado y no despistes la cruz que te puede desaparecer de la cocina...un misterio jajajaja
    Que rica debe estar la tarta de Santiago pero que triste es tener alergia a los frutos secos y estar en Santiago ni no poder catar nadaaa ayyy que pena jajaja

    Besosssss

  14. Kisa, te ha quedado perfecta, vaya corte el de la foto uhmmm...me lo llevo para la merienda con un café :)

  15. te puedes creer que nunca he echo esta tarta?? con la buena pinta que tiene ummmmmmm y tengo la almendra molida y la cruz y todo para hacerla,a ver si esta semana me acuerdo y la hago jajaja,besos olga.

  16. es una de mis tartas favoritas, tiene un sabor tan especial y sencillo, es una pena que las almendras sean tan caras!

  17. Que pintaza tiene,super tierna y rica si señora!

    Es una de las tartas que mas me gustan,me recuerdan a las tardes en casa de mis padres jugando con mi hermana a la consola y peleandonos por las miguitas...

    Muy buena,me llevo la receta con tu permiso,besos

  18. Esta receta la tengo hace años y me encanta,esta buenisima ¡¡¡¡¡
    besos

  19. Me gustan mucho las tartas de almendra,te quedo de preciosa.
    Bss

  20. Que chula te ha quedado,esta tarta me encanta...los dulces con almendra son mis preferidos.
    Besets.

  21. Te ha quedado perfecta.
    Yo todavía sigo en guerra con la FC pues me siguen quedando negros los bizcochos así que he optado por seguir con el horno de momento
    hasta que llame al serv. al cliente.

    Besos

  22. Te ha quedado muy bien Kisa...Yo tambien tengo la cruz hecha por el marido de Sebe...y la guardo con mucho cariño. Yo hice la receta de Sebe y nos encantó..

    Besitos!!

  23. Que rica...a mi marido es de los pocos dulces que le gustan...
    un beso

  24. me encanta la tarta de santiago :) que pintaa

  25. Te ha quedado estupenda y tiene que estar deliciosa, el corte de la tarta no da lugar a dudas.
    Un beso y buena semana

  26. tengo que probar sin falta,es como de la pasteleria :))un besito muy fuertee:))

  27. Te quedó estupendísima kisa tengo que probar esa receta y así varío un poco que siempre hacemos la misma receta. Ahhh y lo de hecha a mano nada de nada jajja con lo vago que es, menos mal que no me oye, solo la dibujó en el ordenador y le dio al botoncito para que la cortara la máquina. Besitos.

  28. Pero que chulisima que te ha quedado Olga!!!!
    Me encanta esta tarta!!!
    Sin palabras me has dejado!!!
    Besitos.

  29. Siempre veo esta tarta y se ve que es muy rica.
    Dime, esta tarta se hace en alguna época especial o todo el año?
    besos
    Gaby

  30. ¡¡ Manma mía !!, lo que me encuentro por la mañana para el desayuno, que ricaaaa, no lo puedo resistir y me llevo un trocito para tomar con el café, Graciasssss.

  31. Te ha quedado espectacular. Deliciosa...ummmmmm
    Besitos guapa.
    ;-D

  32. jo,no llego ya ni a una pinchadina

  33. SteelCityFlan yo es mi primera y no será la única esta buenísima
    Mil besossss

  34. Jeannette ya veras que rica esta con un sabor estupendo
    mIL BESOSSSS

  35. te quedó perfecta! a mi esta tarta me encanta, con tanta almendra, ummmm

  36. Esta perfecta y me ha encantado!!!....esta cae pronto.....por Dios como tientas con tu cocina!!....Abrazotes, Marcela

  37. Eres una artista, la textura se ve de pasteleria y la cruz te ha quedado genial jeje.
    Un beso.

  38. Jose Manuel para ser la primera estoy muy contenta de como ha quedado y lo mejor lo rica que estaba
    Mil besosss

  39. Charo yo la probé en Santiago de Compostela y tenia ganas de hacerla y al final me ha gustad como ha quedado
    Mil besossss

  40. Ana ya veras que recetas mas ricas vas a hacer
    mil besossssss

  41. NENALINDA muchas gracias corazón
    Mil besosssss

  42. Tito muchas gracias por tus palabras para ser la primera ha quedado bien
    mil besosssss

  43. Loli no me digas hay mi madre !! jaja pues la tienes que probar esta de muerte lenta
    Mil besosss

  44. Bélen y Bego no estaba nada apelmazada es verdad y el sabor que tiene deliciosa
    mil besosssss

  45. Loli mil gracias guapísima!!
    mil besossss

  46. Piligoto es que es buenísima
    Mil besosssss

  47. Ana yo también tenia una que me hice de una foto de Internet pero con esta que me han regalo es mejor y se pude lavar la otra que es de papel no podía
    mil besossssss

  48. Mjcoria ya ya la tengo bien guardadita jaja, si que es un apena que no la puedas comer
    Mil besossss

  49. Carme me gusto mucho como quedo
    Mil besosssss

  50. mari ya estas tardando en hacerla esta buenísima
    Mil besossssss

  51. Irene ya te digo que si son caras pero merecen comprarlas para hacer esta delicia de tarta
    mil besosssss

  52. Noelia ya veras que rica sale
    mil besossss

  53. Isa yo es la primera que hago y no sera la ultima
    Mil besosssss

  54. maria elena muchas gracias
    mil besosssss

  55. Mesilda muchas gracias corazón
    Mil besossss

  56. Ana es raro que te queden negros los bizcochos , has probado a bajar la temperatura , espero que te se solucione pronto
    Mil besossss

  57. Torre es una mujer estupenda Sebeair
    mil besossss

  58. Neus a mi me ha gustado mucho y en casa también
    mil besosssss

  59. Mar muchisimas gracias
    mil besosssss

  60. El pucherete de Mari muchas gracias no veas lo rica que estaba
    mil beosssss

  61. Marina y Jose muchas gracias para ser la primera me ha gustado mucho como estaba
    mil besosssss

  62. sebeair ya veras que rica esta , bueno no le quites merito a tu marido jaja
    mil besossssss

  63. Las recetas de Sara muchas gracias para ser la primera estoy muy contenta
    Mil besossssss

  64. Gaby se hace todo el año , es muy típica de Galicia y allí siempre la tiene
    Mil besossssss

  65. Kesito mil gracias corazón
    mil besossss

  66. Amanda muchísimas gracaias
    Mil besossss

  67. Espe si si que llegas
    mIL BESOSSSSS

  68. Eva si que esta muy buena
    Mil besosssss

  69. Marcela anda que tu con la tuya no veas
    Mil besosssss

  70. Gloria mil gracias guapísima
    Mil besosssss

  71. Que rica la tarta Kisa, esto no puede ser cada vez que me pierdo, tu haces cosas deliciosas...Hace años que no la como, un trocito me comia ahora mismo.

    Un besazo

  72. Ana no veas las ganas que tenia de hacerla y por fin me decidí jaja y esta de muerte lenta
    mil besossss

Mil gracias por tu comentario

Este blog no participan en cadenas de premios