martes, marzo 29, 2011

Pan de Maiz (kitchenAid y horno tradicional)




Este pan se lo quiero dedicar a Carmen del blog Mis recetas Favoritas ya que me llego un paquete con muchas cosas y que no me esperaba , en el paquete me venia harina de maíz, quinoa, una cucharadita con imán, un colador de claras, moldes para magdalenas, tres revistas de cocina y unos postres típicos de su tierra vamos que no veas como me estoy poniendo están riquísimos!!.Muchas Carmen por los regalos




Este pan es muy rapido de hacer, lo he sacado de un libro de panes que tengo y  me puse hacerlo y el resultado ha sido un pan con aspecto de bizcocho y de textura pero salado un tanto curioso la verdad pero muy rico.

PAN DE MAIZ


Número de comensales: salen un pan mediano

Categoría: pan



Ingredientes
190grs de harina normal
8grs de sal
14grs de levadura para bizcochos
5grs de azúcar
315grs de harina amarilla de maíz
115grs de mantequilla sin sal en pomada
4 huevos
245grs de leche
3 cucharadas de nata para montar



Preparación 
Precalentamos el horno a 200º y necesitamos un molde de 20x20 y lo engrasamos con mantequilla.

En un bol tamizamos la harina, la sal y la levadura. Añadimos el azúcar y la harina de maíz y removemos, añadimos la mantequilla al bol y mezclamos un poco, reservamos.

En la batidora añadimos los huevos y los batimos, añadimos la leche y la nata y seguimos batiendo.

Cambiamos el gancho de batir por el de mezclar y añadimos a la mezcla batida el bol que teníamos reservado y lo mezclamos todo hasta obtener una masa.

En el molde engrasado añadimos la mezcla y la alisamos la superficie, lo introducimos en el horno caliente durante 30 a 35 minutos, si al pincharlo el palillo sale limpio está listo nuestro pan, lo dejamos enfriar dentro del molde unos 5 a 10 minutos, lo cortamos en cuadrados y servimos templado.


                                        Olga

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62 Comentarios.

  1. La verdad es que por el aspecto y los ingredientes parece más un bizcocho que un pan. Y como siempre te ha quedado genial. Un beso.

  2. Me encantan los panes de maíz.
    A ver que recetita rica nos haces con esa quinoa.
    Un saludito

  3. Muy interseante este pan de maíz, me gusta, me gusta, te ha quedado genial.Besos.

  4. con lo buenos que están los panes y los bizcochos de maíz, este te ha quedado fabuloso.

    Creo que probaré tu receta prontito

    un abrazo

  5. Al verlo crei que seria bizcocho y el comer que tiene que tener será parecido pero al ser salado si que tiene que ser peculiar.
    Besos.

  6. Muy original Kisa, aspecto de bizcocho y sabor de pan..... estando bueno.....es lo que importa. Besos.

  7. Con esas manitas es normal qu elo hicieras rápido y bien. Vamos si lo hago yo, seguro que me pasa de todo. Que color tan bonito!!!
    Bss

  8. Que delicia, impresionante!!!
    Un beso

  9. delizioso questo pane!!!!!!!!!bravissima!

  10. Yo si tengo una curiosidad, os da tiempo a comeros todos esos panes,jejejej.

    Que rico se ve este pan que has puesto. Saludos

  11. Que color tan bonito le ha dado el maiz.
    Me gusta!
    Te vendrías a casa a hacer el pan a diario?
    Besos.

  12. Una miga para pecar,que delicia,realemnte es una exquisitez,lo repetiré .

    YA estás buena?Espero que si.

    CAriños

  13. ¡¡Qué pan más estupendo te ha quedado!!
    Dan ganas de coger un trocito.
    Besos

  14. andaaaaaa
    es verdad!
    parece un bizcocho!
    pero se ve muy rico, con la grieta en medio y todo...
    besosssssssss

  15. El pan te ha quedado genial, una pinta estupenda y el regalito ya ni te digo!!
    Un beso

  16. lidia de la O muchas gracias
    mil besosssss

  17. Mijú tengo que mirar que voy hacer con ella
    mil besossssss

  18. Carmela muchas gracias guapísima
    mil besosssss

  19. Cova ya veras como te sorprende
    mil besossssss

  20. Fremin si que lo es pero muy rico
    mil besosssss

  21. Juani muchas gracias
    mil besossss

  22. Ana anda anda que seguro que te salen estupendos!!
    mil besosssss

  23. Gloria muchas gracias
    MIL BESOSSSSS

  24. Federica molte grazie cuore
    migliaia besosssss

  25. Jose Manuel te voy a contar un secreto ... el pan lo hago a diaria y cada día uno diferente pero es que también lo regalo a la mujer del herbolario, al señor del gimnasio, a las chicas del estanco a los de la farmacia , vamos que todo no lo comemos si no la dieta no veas estaría como una vaca jaja
    mil besosssss

  26. Thermo vale me apunto
    mil besosssss

  27. Silvia si ya estoy mucho mejor , menos mal que solo fue un aviso gordo y ya me estoy cuidando mas
    mil besosssssss

  28. Experimento en la cocina muchas gracias
    mil besossssss

  29. Humbe esta rico rico
    MIL BESOSSSSS

  30. Loli ha sido todo un regalazo
    mil besosssssss

  31. Me encanta ese pan de maiz¡¡¡
    Cuanto partido le sacas a la Kitchen¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

  32. Eso iba yo a decir, que parece un bizcocho. Y bien rico estará.
    No se si me atreveré a hacerlo yo. Con los panes como que soy una negada.
    Besazos

  33. Hace unos años, bastantes ya, comi un pan de maiz, que lo preparo un amigo americano y estaba delicioso, y como no tengo receta tomo la tuya y lo probare, se ve bien rico. Me ha gustado tu blog, seguiremos en contacto.
    besos

  34. Pues si que parece un bizcocho! Que gracia...

  35. Me encanta el pan de maiz! Antes lo comprabamos todos los domingos y nos duraba toda la semana! Tiene un gustito muy especial. Te ha quedado estupendo

    Besis!

  36. Que pan más interesante.. parece un bizcocho pero salado. Tomo nota de la receta. Gracias!

  37. que pan-bizccocho más rico me encanta el pan con maiz y este tiene que estar riquísimo!!!!

  38. mira que tengo harina de maiz...y solo la uso para hacer tortos....un pan muy rico

  39. Tiene pinta de estar riquísimo, a simple vista me ha parecido un bizcocho.

  40. Todo un regalazo de Carmen, es un encanto de mujer.
    Este pan confunde porque parece un bizcocho, pero seguro que tiene que estar bueno con harina de maíz.
    En el Alcampo no tienen la semolina, la próxima vez iré al Carrefour como me dijiste.
    Besos guapetona.

  41. Tiene una pinta estupenda Olga, disfruta de esos magníficos regalitos.

    Un abrazo.

  42. Vaya ragalitos que te han enviado, que los disfrutes.
    El pan me ha encantado, es totalmente diferente, perotiene que estar muy rico.

    Besitos,

  43. Vaya regalitos!!!!
    MUy bien aprovechada la harina de maiz, seguro que este pan sale buenisimo ;)

  44. Qué rico este pan Kisa! Es más tipo bizcocho no? o sólo me lo parece...
    Menudo regalo, así da gusto jejeje
    Me voy pensando en el rico olor que tiene que tener el pan, me encanta el de maiz, ais...

  45. Isa no veas a la pobre no la dejo parar
    mil besosssss

  46. Orquidea este es muy sencillo de hacer ya veras lo rico que esta
    mil besosssss

  47. Luisi Y Mari muchas gracias por visitarme estáis en vuestra cocina, este pan es delicioso
    Mil besosssss

  48. Mari solo lo parece jaja
    mil besosssss

  49. Brujix muchas gracias
    mil besosssss

  50. La cuina de l'Eri esta rico rico
    mil besossss

  51. Bimba esta buenísimo
    Mil besosssss

  52. Fely si lo pruebas hacer ya veras lo rico que esta
    mil besossss

  53. Carmen si que lo parece pero es salado
    MIL BESOSSS

  54. Ana si ves que no encuentras la semolina me lo dices y te la mando corazón
    mil besosssss

  55. Las recetas de mar muchas gracias lo voy hacer
    mil besosssss

  56. Suny son una pasada los regalos me ha echo mucha ilusión, el pan esta rico rico
    mil besossssss

  57. Rosel me vino me perlas la harina para hacer este pan
    mil besossss

  58. Unodedos de apariencia es como de bizcocho pero no es dulce es salado , nos ha gustado el sabor que tiene
    mil besossss

  59. pues que bueno..creo q tengo harina de maiz..a ver si lo pruebo

  60. Espe si lo pruebas ya me dirás
    MIL BESOSSSSSS

  61. Qué emoción,yo sin pasarme por aquí y tú dedicándome esta delicia de pan!!
    Gracias,muchísimas gracias,eres un cielo y te lo mereces todo,pero esto no es nada preciosa.
    Yo no he hecho nada todavía con lo que me mandaste,sigo un poco pachucha y encima con la dieta.

    Un beso

  62. Carmen vaya vaya haber si te se pasa ya el estar pachucha , lo la dieta ya veras que te vas a quedar divina , muchas gracias por todo
    mil besosssss

Mil gracias por tu comentario

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