Desde que los probé en una pastelería son mi perdición y que conste que no me gustan las espinacas, nunca me han gustado!!
Y ahora voy y me las hago en casa jaja, mi madre ya me deja por perdida jaja, ya que le montaba unos pollos en casa cuando las ponía en el potaje de cuaresma que las odiaba.
Son muy sencillas de hacer y el queso cabra le da ese sabor tan rico a estos enrejados, para una cena son estupendos.

                                                                 

Esta receta es de Jorge de su blog PUSORONENITO fué verla y me entro por los ojos y con lo rapida que era de hacer quise probarla y el resultado ha sido muy rica , muchas gracias Jorge por la receta nos ha gustado mucho.

HOJALDRE DE SARDINAS


Número de comensales: 4 personas

Categoría: hojaldre



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

½ cebolla

1 pimiento verde de los gordos

1 tomate

6 sardinas

Sal

Aceite de oliva

Eneldo una pizca



Preparación:



Precalentamos el horno a 225º.

Cogemos la lámina de hojaldre y la pondremos en la bandeja del horno con su papel de hornear, cuando el horno este caliente metemos la bandeja y la horneamos durante 12 minutos.

Mientras preparamos los ingredientes que le vamos añadir, en una sartén con chorrito de aceite sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en juliana, limpiamos las sardinas y las dejamos sin espinas y las cortamos por la mitad, cortamos el tomate en rodajas.

Cuando el hojaldre este los 12 minutos los sacamos y le pondremos por encima la cebolla y los pimientos que anteriormente hemos sofreído y encima las rodajas de tomate y los lomos de las sardinas, sazonamos con sal y regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con eneldo.

La volvemos a meter en el horno durante 5 o 8 minutos depende de cada horno y lista para comer.

Con esta receta participo en el Concurso de Jamón de Trevelez que ha propuesto Maria del blog Maria en Esencia, , casi no llego me entere ayer del concurso gracias a María que me avisó, espero que os guste.

PASTELITOS DE JAMÓN SERRANO CON QUESO


Número de comensales: 2 personas

Categoría: entrantes



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

4 rodajas de rulo de queso de cabra

4 lonchas de jamón serrano

1 huevo para pincelar el hojaldre



Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Mientras cogemos la lamina de hojaldre y la cortamos en 4 trozos, partimos el queso de rulo de cabra de 1 a 2 cm de grosor , ponemos una loncha de jamón serrano y encima el queso lo envolvemos bien, lo podremos encima de unos de los cuadrados de hojaldre y cogemos las puntas y las plegamos hacia el centro, cerramos bien el paquete y los pondremos en la bandeja del horno con papel de hornear, los pincelamos con el huevo batido y al horno durante 20 minutos o hasta que estén dorados y listo para comerlos.

Esta receta es de Maria Alonso de su blog Rebañar hasta acabar es una receta muy facil de hacer y lo mejor lo buena que esta os la recomiendo hacer.

María de parte de mi familia que esta de muerte lenta , la volveremos a comer

HOJALDRADA DE POLLO


Número de comensales: 3 personas

Categoría: masas



Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre fresca

2 filetes de pollo

100grs de mozzarella

150ml de tomate frito

3 cucharadas de salsa chimichurri
1 cucharadita de albahaca



Preparación:

Se cortan los filetes de pollo en trozos y se reservan.

Cogemos el paquete de hojaldre y se estira sobre el papel que lleva el hojaldre, añadimos por toda la masa el tomate frito, añadimos por encima la salsa chimichurri, añadimos la mozzarella y terminamos con el pollo troceado y la albahaca espolvoredad por encima.

Precalentamos el horno a 220º y la horneamos durante 12 o hasta que veamos que ya está hecha.

La receta que pongo hoy se la vi a Eguski y tenia una pinta deliciosa,yo lo unico que hice fué ponerla encima hojaldre ya que la suya no lo llevaba y hacer el enrejado con el rodillo especial para ello,tambien os pongo otras fotos de como hacerlo en forma de rollito y esta riqisimo de cualquier forma

ENREJADO DE HOJALDRE CON PISTO y ATUN FUSSIONCOOK
Número de comensales: 2 o 3 personas
Categoría: verduras

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
1 lata de atún en escabeche

PARA EL PISTO:
½ berenjena
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolla
½ bote de tomate triturado
Sal y azúcar
Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Cortamos la verdura no muy grande, añadimos el aceite a la cubeta y seguidamente las verduras ya troceadas, añadimos sal y azúcar una pizca de cada, cerramos la olla y seleccionamos menú manual 10 minutos con válvula cerrada, dejamos que pierda la presión por sí sola .Cuando esté terminado lo sacamos y reservamos.
Cogemos la lámina de hojaldre y la cortamos en circulo un pelín más grande que la cubeta y con la otra mitad hacemos lo mismo una debe quedar más grande que la otra, la pequeña quedara encima. Ponemos en el fondo de la cubeta papel de hornear el mismo papel con el que está envuelto el hojaldre nos servirá ,y lo recortamos con el diámetro de cubeta y lo ponemos dentro del fondo ,encima pondremos la lamina de hojaldre más grande y la pinchamos con un tenedor para que no suba ,cogemos el pisto y lo escurrimos de liquido y le añadimos el atún sin liquido y removemos y esto lo echamos encima del hojaldre ,con la otra lamina de hojaldre hacemos el enrejado con un rodillo especial para hacerlo y si no tenemos no lo hacemos ,ponemos la otra lamina encima y a los bordes lo vamos enrollando para que se quede sellado ,cerramos la fussioncook y seleccionamos menú manual a 180º durante 20 minutos con válvula abierta ,cuando este lo sacamos y le damos la vuelta con cuidado y seleccionamos menú manual 5 minutos para dorar ,cuando este lo sacamos y servimos

PALMERITAS FUSSIONCOOK

Numero de comensales: 3 personas
Categoría: postres

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
Azúcar

Preparación.
Cogemos el hojaldre y lo desplegamos en la mesa y le añadimos azúcar por todo ,doblamos un lado del extremo hacia dentro hasta la mitad y cogemos el otro lado y hacemos lo mismo ,espolvoreamos de azúcar ,volvemos a coger el extremo del hojaldre y doblamos hacia dentro hasta la mitad y el otro lado lo mismo y mas azúcar por encima , a si hasta que no se pueda mas ,juntamos los que nos queda de todos los dobleces y mas azúcar por encima ,lo vamos cortando a lo largo de un centímetro de grosor ,lo que cortemos lo ponemos mirando los pliegues hacia arriba y lo aplastamos con un cuchillo grande y a si se quedan la forma de las palmeras .Ponemos el mismo papel con el que venia envuelto el hojaldre dentro de la cubeta lo recortamos con el diámetro de la cubeta ,ponemos las palmeras dentro y cerramos nuestra fussioncook con válvula abierta seleccionamos menú manual a 180º durante 8 o 9 minutos ,a la mitad de cocción les damos la vuelta ,cuando termine las sacamos y servimos

PASTEL DE HOJALDRE CON PATATAS Y QUESO FUSSIONCOOK
Número de comensales: 2 personas
Categoría: varios

Ingredientes:
Hojaldre
1 patata
3 lonchas de queso
Queso rallado 50grs
Sal
Pimienta
Orégano

Preparación:
Ponemos papel de hornear con el diámetro de la cubeta y encima el hojaldre en redondo, cortamos la patata en rodajas finas y las ponemos encima del hojaldre salpimentamos las patatas y ponemos las lonchas de queso por encima y orégano, añadimos el queso rallado y mas orégano, cerramos nuestra fussioncook y con válvula abierta seleccionamos menú manual a 170º durante 25 minutos, cuando termine sacamos y servimos

Nunca habia hecho voulants y me han encantado y con la tapas en vez de ponerlas encima de los voulants las puse aparte rellenas y asi se aprovecha mejor y estan buenisimas

VOULAVENTS RELLENOS FUSSIONCOOK
NUMERO DE COMENSALES: 3 personas
Categoría: aperitivo

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
1 huevo batido
Para el relleno: ensalada especial
2 hojas de lechuga
1 cuchara grande de zanahoria en tiras rallada
¼ de cebolleta
1 cuchara grande de kétchup
2 cucharas grandes de mahonesa
1 cuchara grande de coñac

PREPARACCION:
Ponemos la masa estirada y vamos cortando círculos 4 y otros 4 círculos mas ,a estos 4 círculos les cortamos otros más pequeños y los podemos utilizar de tapa ,ponemos el primer círculo sin cortar en el medio y lo pinchamos con un tenedor ,y ponemos encima el otro circulo ya cortado en el medio ,le ponemos por encima con un pincel huevo batido ,ponemos en el fondo de la cubeta papel de horno un circulo con el diámetro del fondo y encima los volovanes ,cerramos la fussioncook y seleccionamos menú manual a 180º durante 11 minutos cuando queden 5 minutos abrimos y les damos la vuelta .Cuando estén hechos los rellenamos con la ensalada especial

También ponemos las tapas de hojaldre en la fussioncook y seleccionamos menú manual a 180º durante 7 minutos con válvula abierta y a mitad de cocción les damos la vuelta, cuando estén listas las sacamos y las partimos por la mitad y rellenamos de sobrasada y de pate con setas