sábado, febrero 06, 2010

Pan Integral (chef o matic)





Este pan lo hize en la chef o matic y la hize con harina integral con levadura (bizcochona) es una harina para reposteria ya que lleva la levadura incorporada para hacer bizcochos y probe hacer el pan y salio muy bueno os dejo como lo hize

Pan integral en la chef o matic:
Ingredientes:
1 medida del vaso medidor de agua templada
1 chorreton de aceite de oliva
1cucharadita de sal
1cucharadita de azucar
3 cucharadas de leche en polvo(colmadas)
3 medidores de harina (yo bizcochona integral con levadura incorporada)
1 sobrecito de levadura de panaderia maizena.

Ponemos los ingredientes en ese orden en la cubeta con la pala de amasar,una vez todo en la cubeta ponemos 2 veces el programa 51 es para amasar,6minutos+6 minutos,cuando acabe quitamos la pala de amasar y aplastamos la bola,le damos unos cortes con el cuchillo en forma de rombo y enharinamos por encima.Ponemos programa91 con 45 minutos o 5 minutos menos a mi me ha salido tostadito pero esta bueno y la miga estupenda
PD:deje levar solo 30 minutos

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2 Comentarios.

  1. Anónimo

    Hola Kisa, me encanta tu blog y ya he probado algunas recetas (siempre estupendas).

    Quería hacer esta receta pero tengo una duda. ¿Puedo utilizar harina de trigo integral en vez de la bizcochona integral esta que comentas? (no sé qué es...).

    Y otra cosa, en vez de leche en polvo puedo utilizar leche líquida?

    Un abrazo y mil gracias!

  2. Anónimo esta receta fue que la hice con una harina que es para reposteria , pero la puede hacer con harina integral , eso si tienes que añadir la leche en polvo ya que si añades leche liquida no te va a quedar igula, , si quieres añadir leche liquida tienes que mas harina como medio medidor de harina.
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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