Nunca antes habia hecho tocino de cielo y menos probarlo y esta rico rico, vamos un peligro para los michelines jaja
TOCINO DE CIELO
Número de comensales: 4 o 5 personas
Categoría: postres
Ingredientes:
125grs de agua
235grs de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
7 yemas de huevo
Caramelo liquido para el molde
Preparación:
Añadir a la jarra d la thermomix el agua y el azúcar con el sobre de azúcar avainillado, seleccionamos 14 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.Cuando termine lo sacamos y reservamos lo estaremos moviendo para que no se cristalice.
En la jarra de la thermomix añadimos las yemas y mezclamos 10 segundos, velocidad 2, cuando termine seleccionamos velocidad sin tiempo y vamos añadiendo en forma de hilillo muy despacio la mezcla reservada por el bocal.
Cuando esté totalmente incorporado paramos la thermomix y con un colador chino colamos la mezcla resultante a un molde previamente caramelizado el fondo del molde y lo vamos incorporando la mezcla.
En un molde grande lleno de agua ponemos un molde de plum cake con la mezcla y lo tapamos bien con papel aval lo haremos al horno al baño maría, seleccionamos 180º y lo dejamos durante 1 hora dentro, cuando haya terminado el tiempo lo sacamos y dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera, para desmoldar pasaremos un cuchillo por los bordes al molde y volcamos en una bandeja y listo para comer.
Esta semana próxima...voy hacerselo para mi hijo mayor que va a disfrutar mucho...
Gracias por compartir tu receta...
un beso
me da igual si son un pleogro para los michelines o no yo quierooooooo me encanta el tocino de cielo pero nunca lo he hecho siempre lo compro asi que me apunto la receta,guapaaaaaa
Yo tampoco lo he hecho nunca, me gusta tanto, tanto.. que temo comérmelo toda como de niña con los que hacía mi madre.
Un besín
me encanta el tocino de cielo e y este te quedo genial, besos
Pues tiene una pinta deliciosa!!!
Besiños y bonito fin de semana :D
Como ya avisas de lo peligroso que es ni lo miro, jejeje. Con lo que me gusta y viendo como te ha quedado mejor pásame un trocito pequeño para no quedarme con las ganas.
Besos y buen fin de semana.
Pues muy rico,,, la verdad es que este postre es una delicia!!
la coca de sardinas, igualmente, impresionante!
Besicos
Madre mia!!! impresionante Olga. Nunca los he hecho, pero porque como los haga me los como!
Bsito.
Con lo que me gusta a mí el tocino de cielo, éste tiene una pinta extraordinaria. Me lo apunto. Besos.
Que bien te ha quedado, en mi casa nos encanta el tocino de cielo.
Saludos
Que rico, tocino de cielo, me encanta. Aprovecho para felicitarte por tu blog y agadecerte tu apoyo. Saludos.
Yo tampoco lo probé nunca pero tiene una pinta buenísima un cachito anda.. besos.
olga por diosssssss
eso es un pecado...con su caramelito chorrrandoooooooo
(tu no me ves pero estoy babeando)
ayyyyyyy que cosa mas rica !!!!!!!
besossss
Te quedo genial! vaya pintaza tiene! q hambre... jajaja
Un besito
No lo habias probado nunca, nunca?, menos mal, porque te ha quedado genial nena. Hummmmmmmmmmmmm. Y eso que no soy golosa.
Besazo de Orquidea59
anda que no es dulce dulce el Tocinillo de Cielo, pero que rico que está.. ummmm
y te ha quedado con una textura mas que ideal..
En casa hay muchas ganas de este postre, que les gusta un montón.
Pues mira....gracias a ti lo van a tener.
Un beso guapa
nunca he hecho tocinillo y siempre he tenido ganas porque me encanta, y con esta receta me parece que me voy a animar.... gracias guapa
Que deliciaaa, un beso.
qué peligro está receta... se ve genial, pero me parece que se me iría directamente a los michelines verdad? un beso guapa
Kisaaaaa!!!! como lo vea Lauriñaaa se lo jalaaaaa jajajaja!!! que lleva su nombre grabado!!! jajaja!!! te ha quedado tremendo!! una delicia seguro!!! me encanta!!!
que pases un finde tremendo Kisa!
;-)
yo no lo he hecho nunca,pero me gusta...un rato...y eso tiene un peligro....
Una vez lo hizo mi madre y fue un flechazo .gracias por recordarmelo..en cuanto a las calorias jajajaja en Enero creo que todas nos vamos al gimnasio
buen finde
loli
Olga, te ha quedado estupendo. Si que es un peligro para los michelines si. Pero es tan rico si está bien hecho....
Besitos corazón
Suny
Tengo que hacerlo...esta en pendientes....tengo que hacerlo....que me importan los michelines,......tengo que hacerlo!!....te quedo delicioso Kisa!!....Abrazotes, Marcela
Es una bomba calórica pero con esa pinta me tomaba un trocito aunque luego me remuerda la conciencia,
Un besito
Nora me quitó la expresión de la boca...pero son taaan ricoooossss....como todo te han quedado bárbaros.
CAriños Olga
No me va pero te ha quedado espectacular.
Besos.
No lo he hecho nunca pero a mi marido le encanta. Lo que te ha quedado muy bien.
Bess
Enhorabuena te ha quedado estupendo, yo tampoco lo he preparado nunca pero, viendo esto ya no puedo aplazarlo más, jejeje!!!
Por fí me pido uno sin caramelo!!!!
Un abrazo.
Tendré que adaptar la receta porque no tengo tmx pero me encanta el tocino de cielo, ummmm un pecado mortal!!
un biquiño
Te han quedado igualitos que los de pasteleria, preciosos. Me encanta el tocinito de cielo siempre que compramos dulces de pasteleria coje ese jajaja
Me encantan las fotos ^^
un besazoo :):):)
Hola Olga, esto es un pecado grave que merece todos los perdones del cielo y de la tierra, que ricoooooo!!!
Besos
Que rico, a mi hermano le encanta, me llevo la receta.
Besos
que buen postre. Un flan solo con yemas... interesante. Acá no se vende tradicionalmente un postre así. El nombre es raro,no?
Besitos
Marie
Neus yo no veas como me he puesto a comerlo , jova en cuanto pase estas fechas me pongo a régimen jaja
mil besossssss
mari yo nunca lo había hecho y esta jova buenísimo
mil besosssssss
Isabel ya veras que rico esta , te vas a poner morada
mil besossssss
dulce mil gracias guapísima
mil besosssss
Mayte✿ mil gracias corazón
mil besosss
Ana para que luego no me echen la bulla jaja por eso aviso que es un peligro hasta que no lo terminas no paras de comerlo
mil besossssss
Alicia muchas gracias corazón
Mil besossss
Rocio yo lo voy hacer poco jaja ya que me conozco y me lo como yo sola jaja
mil besosssss
piligoto esta de muerte lenta
mil besossssss
Jose Manuel a mi también me ha gustado , pero hasta dentro de mucho no lo vuelvo hacer , sabes porque porque me lo como en un plis lals jaja
mil besossssss
Pablo muchas gracias a ti por tu visita
MIL BESOSSSSSS
Sebeair esta buenísimo ya veras cuando lo pruebes
Mil besossssss
Humbe jajaja me lo estoy imaginando jaja
mil besosssss
Marymary mil gracias preciosa
mil besosssss
Orquidea no lo había ni probado ni hecho y madre mía , esta esta que es pecado de lo rico que esta
mil besosssss
Cova ya te digo que si es dulce pero esta tan rico que dentro de mucho tiempo no lo vuelvo a hacer que me conozco y no puedo parar de comerlo
mil besossssss
Gloria ya veras lo rico que esta
mil besosssss
Bimba en la cocina esta rico rico
Mil besosssss
Carolina muchas gracias
MIL BESOSSSSS
Charo ya te digo a mi se me han ido jaja
mil besosssss
Tito seguro yo no lo había probado antes y no veas lo que me ha gustado , es un pecado comerlo porque no puedo parar
mil besosssssss
Espe si si que lo tiene que cuando lo probé no podía parar de comerlo
mil besossssss
Loli si si yo cuando pase la primera semana de enero ya estoy metida en el gim y haciendo dieta jaja
mil besosss
SUNY SENABRE si que lo esta yo no pude parar de comerlo
mil besosssss
Marcela yo ya te lo he advertido que esta buenísimo pero es adictivo jaja
mil besossssss
Nora yo ya lo probe hasta que no deje ni rastro ya no lo vuelvo a comer hasta que no pase mucho tiempo jaja
mil besossssss
Silvia si que lo son , pero hay que ver todo lo bueno engorda la vida no es justa
mil besossssss
Beatriz pues si lo pruebas tu también caes te lo aseguro
mil besosssss
las recetas de mar ya veras cuando lo hagas esta de muerte lenta
mil besossssss
Pilar seguro que te sale estupendo como todo lo que haces
mil besosssss
David Eiem muchas gracias eres un sol
mil besosssss
Miguel y tambien del cura jaja , porque menudo pecado mas rico
mil besossss
mariatem ya veras que rico esta
Mil besossss
Marie yo creo que se llama así porque parece que estés en el cielo de lo bueno que esta y es muy dulce
mil besosssss
miren muchas gracias
mil besossss
Que delicia , de tosta , una presencia estupenda.Besotes.
Felices fiestas y prospero año.
Carilu mil gracias y feliz navidad y que tengas mucha salud en este año que va entrar
mil besossssss
Sin el azúcar avainillado es igual ke el de mi madre, así ke tiene ke estar deliciosos!!!
Muakssssssssss
Vanessa estaba de muerte lenta
mil besosssss