Para una cena y un poco de prisas viene fenomenal ya que sale buenisima

MINIS EMPANADAS DE- PAVO CON QUESO-MEJILLONES EN ESCABECHE Y ATUN
Número de comensales: 2 personas
Categoría: entrantes

Ingredientes:
Masa quebrada dos hojas
Mejillones en escabeche
Relleno de atún para empanada
4 lonchas de queso
8 lonchas de pavo
1 huevo batido para pincelar la masa

Preparación:
Cogemos cada plancha de de masa quebrada y la partimos por la mitad a cada plancha la vamos rellenando, una de atún, otra de mejillones en escabeche y otra dos con queso y pavo cada una, y las doblamos cada una por pliegues, las ponemos en la rejilla baja forrada con papel de hornear y las colocamos todas, las pincelamos con huevo batido por encima, seleccionamos de temperatura 200º y de tiempo 20 minutos, a la mitad del tiempo les damos la vuelta por el otro lado.